100%ige Schokolade ist entgegen mancher Annahme...

100%

100%ige Schokolade ist entgegen mancher Annahme keine kulinarische Unmöglichkeit. Im Gegenteil, wer sich darauf einlassen möchte, der wird überrascht davon, wie vielseitig schillernd dieses puristische Endprodukt aus Kakaobohnen sein kann. Je nachdem, wo die Bohnen wachsen, welche Kakaosorte dahinter steckt, ob geröstet oder ungeröstet, lange oder kurz fermentiert: es entstehen Geschmacksnoten von fruchtig bis rauchig, von minzig-frisch bis süßlich-herb ist alles dabei und noch viel mehr. Wie auch bei Whisky oder Wein gibt es viel zu entdecken, wenn die mit über 400 verschiedenen Aromastoffen gesegnte Kakaobohne zu Schokolade verarbeitet wird...


Diese 100% Kakaomasse besteht zu 100% aus Criollo-Kakaobohnen, die aus Madagaskar stammen. Eine echte Rarität. Vegan
Artikelnummer:
2938
GTIN:
3760085328037
Hersteller:
Haltbar bis:
15.03.2025
Artikelgewicht:
100 g
8,00 € *
80,00 € / 1 kg
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Emissionsfrei mit Segelschiff und Fahrrad transportierte dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt. BIO, Vegan und Glutenfrei
Artikelnummer:
4030
GTIN:
8719324515849
Hersteller:
Haltbar bis:
08.02.2024
Artikelgewicht:
80 g
5,00 € *
62,50 € / 1 kg
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Diese Tafel besteht zu 100% aus Kakaobohnen der Sorte "National" aus Ecuador.
Artikelnummer:
8254
GTIN:
8594184560235
Hersteller:
Haltbar bis:
23.02.2025
Artikelgewicht:
45 g
6,00 € *
133,33 € / 1 kg
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100% ige Schokoladenmasse von Belyzium. Intensiv schokoladig, herb aber leichtfüßig, mit deutlichen Fruchtnoten.
Artikelnummer:
7604
GTIN:
764278082532
Hersteller:
Haltbar bis:
31.03.2024
Artikelgewicht:
50 g
7,00 € *
140,00 € / 1 kg
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Noten von Trockenblumen und Gräsern charakterisieren diesen Hochlandkakao -- ein Geschenk aus der Heimat des enormen Kondors, von dem die Inkas glaubten, er könne bis zu den Göttern fliegen.
Artikelnummer:
854
GTIN:
7610148431982
Hersteller:
Haltbar bis:
30.11.2024
Artikelgewicht:
70 g
7,00 € *
100,00 € / 1 kg
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Vollmundige Schokoladenmasse aus aromatischem Kakao Esmeraldas Rio Verde.100% Kakaoanteil. Bio und frei von Gluten, Milch, Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Soja. Eine Tafel enthält 2 x 30g Stücke der dunklen Schönheit.
Artikelnummer:
2126
GTIN:
7862116610336
Hersteller:
Haltbar bis:
01.11.2025
Artikelgewicht:
60 g
6,00 € *
100,00 € / 1 kg
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Ein einzigartiger Kakao mit fruchtigen Noten von Zitrus und roten Beeren vom Bejofo Estate im Sambirano-Tal auf Madagascar. 100% Kakaoanteil, reiner Criollo. Bio & vegan.
Artikelnummer:
1316
GTIN:
7640141021125
Hersteller:
Haltbar bis:
31.03.2025
Artikelgewicht:
60 g
6,90 € *
115,00 € / 1 kg
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Ser milde 100% Schokolade mit fruchtigen Noten und Anklängen von Tabak. Kakaonibs sorgen für einen extra Crunch. Vegan.
Artikelnummer:
1317
GTIN:
9780201371178
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31.03.2025
Artikelgewicht:
60 g
6,90 € *
115,00 € / 1 kg
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Kakao Nacional mit Noten von Nüssen, Bananen und Zitrusfrüchten. Pur, intensiv und delikat.
Artikelnummer:
1983
GTIN:
8026861044047
Hersteller:
Haltbar bis:
30.11.2024
Artikelgewicht:
50 g
7,80 € *
156,00 € / 1 kg
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100%ige dunkle Schokoladenmasse + 1% Kakaonibs. Aus ungeröstetem ecuadorianischem Bio-Arriba-Kakao. Dezent fruchtig, Noten von Melasse und Karamell. Vegan, glutenfrei.
Artikelnummer:
1281
GTIN:
7862109271797
Hersteller:
Haltbar bis:
30.09.2024
Artikelgewicht:
50 g
6,90 € *
138,00 € / 1 kg
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