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Der erste und einzige Kakao aus dem Nationalpark Sierra Nevada in Kolumbien, der Arhuaco ?Businchari?, macht seinem Namen ?Neuanfang? alle Ehre. Denn er erweckt eine Kakaokultur wieder zum Leben, die vor Jahrhunderten zerstört wurde: Spanische Siedler holzten damals den Kakao ab, weil sie glaubten, die extrem seltenen weißen Bohnen seien von Krankheit befallen. Die Lebenskraft der Arhuaco Kultur entspringt den beruhigenden türkisen Gewässern im Stammesgebiet, bis hinunter zum Pazifik, wo grüne Meeresschildkröten nisten. Der Verkauf der Arhuaco Businchari erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt.
Auf der Homepage von Original Beans finden sich für alle Interessierten noch zusätzliche Information rund um die Kooperation des Schokoladenherstellers mit dem Arhuaco-Stamm: http://originalbeans.com/de/projekte/arhuaco-colombia/"
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Umgebung auf. Seine Samen sind voller Nährstoffe und wenn
man ihn sorgfältig erntet, fermentiert und trocknet, offenbart
er den Charakter seiner vielfältigen Ursprungsorte. Seit 2008
durchstreift das ?Bean Team? die entlegensten Regenwälder
der Welt, um die ?Original Beans? zu dir zu bringen.
Was für eine köstliche und nachhaltige Reise!
Original Beans Schokoladen haben wiederholt die renommiertesten Preise der
Branche gewonnen und gehören zur Grundausstattung von
Spitzenköchen in aller Welt. Außerdem wurden durch das
?Jede Tafel : Ein Baum?- Projekt bereits über eine Million Bäume
in den Ursprungsregionen gepflanzt, in Fortführung einer
220-jährigen Familientradition des Waldschutzes.
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