Südamerika

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Blanco de Criollo - Dunkle Schokolade

Amedei

Blanco de Criollo ist aus peruanischen Kakaobohnen hergestellt. Ein Blend aus besten Sorten, mit Aromen von Waldpilzen, trockenen Pflaumen und gerösteten Mandeln .Glutenfrei und koscher. 70% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 1041
Artikelgewicht: 50 g

12,90 € *

25,80 € / 100 g

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Bresil

Pralus

Eine klasse Schokolade die Jedem schmeckt. Fruchtiger Kakao gewachsen am Rio deContas im Süden Brasiliens

ArtikelNr.: 1065
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

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Chuao

Domori

Eine äußerst seltene Criollo Sorte, die seit 2002 auf der Domori-Plantage San José, Venezuela angebaut wird.

ArtikelNr.: 1980
Artikelgewicht: 25 g

5,90 € *

23,60 € / 100 g

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Cuba

Pralus

Ein kräftiger Trinitario aus "CUBA". Komplexe Aromen, erdige Noten und ein Hauch von frischem Tabak sind bezeichnend für diese Schokolade.

ArtikelNr.: 2941
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Nicaragua

Pralus

Abwechslungsreiche Aromen verwöhnen den Gaumen mit würzigen Nuancen von Rosinen bis Minze

ArtikelNr.: 1067
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Peru 70% Apurimac - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Aus dem Hochland Perus vereint dieser Kakao Noten von Karamell, Rahm und Blüten mit leichter Säuerlichkeit.

ArtikelNr.: 1932
Artikelgewicht: 25 g

4,00 € *

16,00 € / 100 g

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Porcelana Criollo 70% - Dunkle Schokolade

Domori

70%ige Schokolade aus Porcelana-Kakaobohnen, einer Unterart des Criollo. Noten von Weißbrot, Butter und Orangenmarmelade.

ArtikelNr.: 1918
Artikelgewicht: 25 g

7,80 € *

31,20 € / 100 g

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Puertofino Criollo 70% - Dunkle Schokolade

Domori

70%ige Schokolade aus reinem Criollo-Kakao der Sorte Ocumare 67. Mit starken Noten von Karamell, Nüssen, Tabak, Papaya, Waldbeeren, Pilzen und Datteln.

ArtikelNr.: 1919
Artikelgewicht: 25 g

5,90 € *

23,60 € / 100 g

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Puertomar Criollo 75% - Dunkle Schokolade

Domori

75%ige Schokolade aus reinem Criollo-Kakao der Sorte Ocumare 61, angebaut auf der Hacienda San José, Venezuela. Außergewöhnlicher Kakao mit Noten von Cerealien, Mandeln und Orangenmarmelade. Leichte florale Töne und exzenllente Rundheit.

ArtikelNr.: 1920
Artikelgewicht: 25 g

5,90 € *

23,60 € / 100 g

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Trinitario Colombia 70% - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Mit Noten von Cashewkernen und Honig zeichnen diesen Kakao Eleganz, Süße und eine geringe Säure aus.

ArtikelNr.: 19291
Artikelgewicht: 50 g

4,00 € *

8,00 € / 100 g

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TrinitarioTanzania 70% - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönen. Sehr harmonisch und rund. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

ArtikelNr.: 19551
Artikelgewicht: 50 g

5,60 € *

11,20 € / 100 g

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Venezuela 70% Sur del Lago - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Der Sur del Lago ist ein Trinitario-Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Die Noten von Mandel und Kaffee eröffnen eine große Feinheit, Rundheit

ArtikelNr.: 1930
Artikelgewicht: 25 g

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Guanaja 70% 1Kg

Valrhona

Guanaja ist eine Mischung aus südamerikanischem Criollo und Trinitario. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihr intensives und langanhaltendes Aroma aus.

ArtikelNr.: 1112
Artikelgewicht: 1000 g

30,90 € *

30,90 € / 1 kg

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Guanaja 70% 3Kg

Valrhona

Guanaja ist eine Mischung aus südamerikanischem Criollo und Trinitario. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihr intensives und langanhaltendes Aroma aus.

ArtikelNr.: 1113
Artikelgewicht: 3000 g

89,90 € *

29,97 € / 1 kg

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Guanaja 70% 500g

Valrhona

Guanaja ist eine Mischung aus südamerikanischem Criollo und Trinitario. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihr intensives und langanhaltendes Aroma aus.

ArtikelNr.: 3448
Artikelgewicht: 500 g

15,90 € *

31,80 € / 1 kg

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