Südamerika

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75 % Ecuador Seversal

Labooko

Dunkle Schokolade aus Bohnen der Sorte Arriba-Nacional aus Ecuador. Fein schokoladig-blumig, mit Noten von dunklem Haselnuss-Gianduja, Milchkaffee und fermentierten Früchten. Bio, fair und vegan. 75% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 4433
Artikelgewicht: 70 g

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Chuao

Amedei

Feiner, einnehmender Geschmack, elegant, säuerlich, nach reifen Pflaumen mit markanten Noten von Johannisbeeren, sehr reifen Kirschen, Glutenfrei.

ArtikelNr.: 924
Artikelgewicht: 50 g

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96% High-End

Labooko

Erleben Sie diesen fantastischen Kakao, in einer Komposition aus 96 Prozent Kakao und vier Prozent Bio-Zucker, mit der man über die Gipfel fliegen kann.

ArtikelNr.: 4403
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72 % Peru Chuncho

Labooko

Dunkle Schokolade, hergestellt aus der alten Kakao-Variante Chuncho aus Peru. Sehr mild, mit Noten von Salzgebäck, süßem Rahm, Mango, Banane, und Wassermelone. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 4435
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Lawley's Rum Special Reserve 77% Dunkle Schokolade

Goodnow Farms

Schokoladen-Rarität aus in Rum eingelegten Kakaonibs aus Esmeraldas, Ecuador. Noten von Melasse, Karamell, Eichenholz und Vanille. 77% Kakaoanteil, glutenfrei, vegan.

ArtikelNr.: 7307
Artikelgewicht: 55 g

19,20 € *

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Trinitario Colombia 70% - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Mit Noten von Cashewkernen und Honig zeichnen diesen Kakao Eleganz, Süße und eine geringe Säure aus.

ArtikelNr.: 19291
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82% Peru "Criollo"

Labooko

Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen.

ArtikelNr.: 4405
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90% Bolivien

Labooko

Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao.

ArtikelNr.: 4404
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Blanco de Criollo - Dunkle Schokolade

Amedei

Blanco de Criollo ist aus peruanischen Kakaobohnen hergestellt. Ein Blend aus besten Sorten, mit Aromen von Waldpilzen, trockenen Pflaumen und gerösteten Mandeln .Glutenfrei und koscher. 70% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 1041
Artikelgewicht: 50 g

12,90 € *

25,80 € / 100 g

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Bresil

Pralus

Eine klasse Schokolade die Jedem schmeckt. Fruchtiger Kakao gewachsen am Rio deContas im Süden Brasiliens

ArtikelNr.: 1065
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Trinitario 70% Peru - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Aus dem Hochland Perus vereint dieser Kakao Noten von Karamell, Rahm und Blüten mit leichter Säuerlichkeit.

ArtikelNr.: 19321
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Trinitario Venezuela 70% - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Der Sur del Lago ist ein Trinitario-Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Die Noten von Mandel und Kaffee eröffnen eine große Feinheit, Rundheit

ArtikelNr.: 19301
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Bio Kakaobohnen roh fermentiert

Peru Puro

Zum Zeitpunkt des idealen Reifepunktes wird der Kakao sortenrein von den Kleinbauern geerntet. Die Bohnen werden bei der Ernte noch im Feld von Hand streng selektiert. Nur Früchte gänzlich ohne Insekten- oder Pilzbefall werden weiterverwendet.

ArtikelNr.: 8002
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Brown Bread - Weiße Schokolade mit Brotstückchen

Pump Street Bakery

Weiße Schokolade aus selbstgepresster Kakaobutter, mit kräftig-malzigen Brotstückchen aus der hauseigenen Bäckerei. Kakao von der Hazienda Limon in Ecuador.

ArtikelNr.: 16602
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Cuba

Pralus

Ein kräftiger Trinitario aus "CUBA". Komplexe Aromen, erdige Noten und ein Hauch von frischem Tabak sind bezeichnend für diese Schokolade.

ArtikelNr.: 2941
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TrinitarioTanzania 70% - Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao

Domori

Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönen. Sehr harmonisch und rund. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

ArtikelNr.: 19551
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60 % Ecuador

Labooko

Der Cacao Nacional aus Manabi wächst nur in Ecuador und zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt.

ArtikelNr.: 4413
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75% FORASTERO & COFFEE NIBS

Akkeson's

Dunkle Schokolade aus brasilianischem Forastero-Kakao, veredelt mit brasiliansichem Bourbon-Kaffee. 75% Forastero-Kakao, vegan.

ArtikelNr.: 1390
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Bio Kakaobohnennibs roh fermentiert

Peru Puro

ArtikelNr.: 8005
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55% Dark Milk Chocolate - Dunkle Milchschokolade

Akkeson's

Kräftige Milchschokolade aus brasilianischem Parasinho-Kakao. Vollmundige, schokoladige Noten. 55% Kakaogehalt.

ArtikelNr.: 1391
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Beni Wild Harvest 66%

Original Beans

Noten von Blumenhonig, Aprikosen und Jasmintee runden diese schillernde Schokolade ab. Der Geschmack führt uns zu wilden Kakaobäumen auf bewaldeten Inseln im bolivianischen Amazonas, Heimat der lebhaften Blauhalspapageien.

ArtikelNr.: 9101
Artikelgewicht: 70 g

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8,57 € / 100 g

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Bio Kakaonibs geröstet

Peru Puro

ArtikelNr.: 8003
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Piura Porcelana 75%

Original Beans

Noten von Limette, Himbeere und Pekannuss verraten die Geheimnisse eines seltenen weißen Kakaos?ein köstlicher Fehler der Natur ?, den wir an Perus Küstenwüste inmitten einer bunten Vielfalt von Schmetterlingen gefunden haben.

ArtikelNr.: 9104
Artikelgewicht: 70 g