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Forastero

Forastero ist der am meisten verbreitete Kakao und macht ca. 90% der Welternte aus. Jede Industrieschokolade ist aus Forastero, da er sehr robust und ertragreich ist. Es gibt aber auch hier Qualitätsunterschiede und sehr gute Forastero-Schokoladen. Forastero zeichnen sich durch ihren direkten, kräftigen, Geschmack aus. Sie haben deutlich weniger Ausdauer und hinterlassen einen eher trockenen, bitteren Geschmack. Hieraus leitet sich am ehesten der Begriff Zart-Bitter ab. Am verbreitesten ist er in Afrika Der aus Ecuador stammende Arriba ist ein Edel-Forastero, der sehr viele Criollo-Merkmale aufweist. Oft wird er auch als Nacional bezeichnet.

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100% MIT KAKAONIBS - BRASILIEN (BIO)

Akkeson's

Ser milde 100% Schokolade mit fruchtigen Noten und Anklängen von Tabak. Kakaonibs sorgen für einen extra Crunch. Vegan, ohne Zuckerzusatz.

ArtikelNr.: 1317
Artikelgewicht: 60 g

5,60 € *

9,33 € / 100 g

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

Bio Kakaoschalentee

Peru Puro

Schalen von gerösteten Kakaobohnen für die Zubereitung eines schokoladigen Tees.

ArtikelNr.: 8004
Artikelgewicht: 700 g

7,90 € *

11,29 € / 100 g

sofort verfügbar

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Chuncho Gold 52% Milchschokolade

Peru Puro

Bio Chuncho Gold Milchschokolade mit 52% Kakao

ArtikelNr.: 8007
Artikelgewicht: 70 g

7,90 € *

11,29 € / 100 g

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Bio Chuncho Gold 70% Dunkle Schokolade

Peru Puro

Dunkle Schokolade mit 70% Kakao aus Peru. Nachhaltig und fair!

ArtikelNr.: 8008
Artikelgewicht: 70 g

7,90 € *

11,29 € / 100 g

sofort verfügbar

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Ghana

Pralus

Der Vorzeigeforastero. Kräftige, schnelle Eröffnung, die auch schnell abfällt und eine leichte Bitterkeit hinterlässt.

ArtikelNr.: 2921
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

sofort verfügbar

Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

Vila Gracinda Noir 67%

Cluizel

Dieser Schokolade schmeckt man die vulkanische Umgebung der Bohne an: kräftig, würzig, direkter Geschmack. Schneller trockener Abgang.

ArtikelNr.: 1623
Artikelgewicht: 70 g

5,60 € *

8,00 € / 100 g

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Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

Bio Kakaobohnen roh fermentiert

Peru Puro

Bio-Kakaobohnen, roh-direkt & fair gehandelt.

ArtikelNr.: 8002
Artikelgewicht: 100 g

7,90 € *

7,90 € / 100 g

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Bio Kakaonibs Rohkost

Peru Puro

Bio-Kakaonibs, roh-direkt & fair gehandelt.

ArtikelNr.: 8003
Artikelgewicht: 100 g

7,90 € *

7,90 € / 100 g

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Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

Bio Chuncho Gold 85% Dunkle Schokolade

Peru Puro

Dunkle Schokolade mit 85% Kakao aus Peru. Nachhaltig und fair!

ArtikelNr.: 8009
Artikelgewicht: 70 g

7,90 € *

11,29 € / 100 g

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Bio Kakaobohnen geröstet

Peru Puro

geröstete Kakaobohnen aus Peru

ArtikelNr.: 8001
Artikelgewicht: 100 g

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7,90 € / 100 g

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Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

75% FORASTERO & COFFEE NIBS (BIO)

Akkeson's

Dunkle Schokolade aus brasilianischem Forastero-Kakao, veredelt mit brasiliansichem Bourbon-Kaffee. 75% Forastero-Kakao, vegan.

ArtikelNr.: 1390
Artikelgewicht: 60 g

5,60 € *

9,33 € / 100 g

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Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

3 Loucuras de Cafés Kaffeebohnen in Schokolade

Claudio Corallo

3 alte Kaffeebohnensorten umhüllt von 55%iger Schokolade. Je nach Kaffeesorte fällt das Zusammenspiel mit der Schokoalde geschmacklich verschieden aus.

ArtikelNr.: 7908
Artikelgewicht: 130 g

17,90 € *

13,77 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

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75% Chocolate

Claudio Corallo

Unconchierte dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil. Kräftig, süß-würzig mit leicht rauchigem Abgang.

ArtikelNr.: 7903
Artikelgewicht: 100 g

10,90 € *

10,90 € / 100 g

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Chocolate com Passas de Uva

Claudio Corallo

Kräftiger, würziger Kakaogeschmack harmoniert perfekt mit der Süße der Rosinen und dem Destillat, das aus dem Fruchtfleisch der Kakao- Frucht gebrannt wird.

ArtikelNr.: 7907
Artikelgewicht: 100 g

15,90 € *

15,90 € / 100 g

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Chocolate Gengibre Dunkle Schokolade mit Ingwer

Claudio Corallo

Unconchierte dunkle Schokolade mit kandiertem Ingwer. 70% Kakaoanteil, vegan.

ArtikelNr.: 7906
Artikelgewicht: 100 g

10,90 € *

10,90 € / 100 g

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Chocolate Laranja Dunkle Schokolade mit kandierten Orangen

Claudio Corallo

Unconchierte 70%ige Schokolade, verfeinert mit kandierten Orangen. Vegan.

ArtikelNr.: 7905
Artikelgewicht: 100 g

10,90 € *

10,90 € / 100 g

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Chocolate Pimenta & Flor De Sal

Claudio Corallo

Dünne 70%ige Schokoladenplatten aus Sao Tome, mit grobem Pfeffer und Fleur der Sel.

ArtikelNr.: 7911
Artikelgewicht: 160 g

17,90 € *

11,19 € / 100 g

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Chocolate sable 80%

Claudio Corallo

Sehr weich und rund, ausdrucksstark. In Verbindung mit den Zuckerkristallen entsteht eine gelungene Harmonie mit den Hauptaromen von frischer Kakaofrucht und süßlichem Tabak.

ArtikelNr.: 7902
Artikelgewicht: 100 g

10,90 € *

10,90 € / 100 g

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Chocolate soft 73,5% Dunkle Schokolade mit Kakaonibs

Claudio Corallo

Mürbe dunkle Schokolade mit Kakaonibs. Feines rundes Aromaprofil. 73% Kakaoanteil. Vegan.

ArtikelNr.: 7904
Artikelgewicht: 100 g

10,90 € *

10,90 € / 100 g

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Dunkle Schokolade Ghana 75%

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade aus Forastero-Edelkakao aus Ghana. Im Geschmack würzig-nussig und Noten von Kaffee und Früchten. 75% Kakaoanteil. Glutenfrei, bio und vegan.

ArtikelNr.: 1206
Artikelgewicht: 50 g

5,90 € *

11,80 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

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Favas de Cacau

Claudio Corallo

Sehr mild, mit Noten von Waldfrüchten und Kirschen. Frisch und delikat mit geringer Säure. Starkes Hauptaroma.Besonderheit: Mild geröstet, ungeschält, Plantagen-Kakao

ArtikelNr.: 7909
Artikelgewicht: 130 g