mit Gewürzen
Weil scharfe Schokoladen sehr beliebt und verschieden sind, haben wir ihnen ein Extra-Kapitel gewidmet. Es gibt Schokoladen mit Chili und Schokoladen mit Pfeffer. Ab hier sind die Unterschiede groß, ob die Chili geräuchert ist oder in Mengen verwendet wird, dass die 10000000 Scoville überschritten werden, ob der Pfeffer aus Madagascar stammt oder pink und eigentlich gar kein echter Pfeffer ist. Niemals jedoch ist eine Schokolade nur schokoladig und scharf, immer spielt auch der Geschmack der verwendeten Beere oder Schote seine eigene Geige in der Komposition und macht das Gesamtwerk zusätzlich spannend.
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Dunkle Schokolade mit rosa Pfeffer. 60% Kakaoanteil.
Dunkle Schokolade mit gerösteten Haselnüssen und feingemahlenem Kaffee.
Die feine Schärfe des frischen Ingwers passt sehr gut zu der dunklen Schokolade. Nicht nur, aber ideal zu einer Tasse feinstem Darjeeling Tee.
Feinste Bitterschokolade mit Lavendelblüten und echter Vanille aromatisiert. Eine ausgefallene, aber gelungene Kombination
Dunkle Schokolade mit buttrigem Mürbegebäck und Fleur de sel de Guerande.
Dunkle Schokolade mit Lavendel, Zitrusöl & Nibs. 80% Kakaoanteil, Vegan
Gechillte Ostern mit Hanf. Ein Hanfnougat mit karamellisierten Hanfsamen voller Energie. Überzogen wird alles mit einer Schicht weißer Kokoskuvertüre und einer kräftigen 70%igen dunklen Schokolade zum Abschluss. Eine komplett vegane Osterschokolade.
Handgemachte dunkle Schokolade mti 70% Kakao, der sanft mit der Minze harmoniert.
Dunkle Schokolade, gewürzt mit einer der schärfsten Chilis der Welt, der Bhut Jolokia aus Assam, Indien. Abgerundet mit einem Hauch rosa Himalayasalz. 70% Kakaoanteil. Vegan. Frei von Gluten und Soja.
Dunkle Schokolade mit Chili. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
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