Anbaugebiet

Ecuador

Ursprünglich kam der südamerikanische Edelkakao aus...

Südamerika

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Artikel 1 - 7 von 7

Dunkle Schokolade Philippinen 75%

Georgia Ramon

Dunkle Single-Plantation Schokolade aus philippinischem Trinitario-Kakao. Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Blumen, der Kokosblütenzucker bringt karamellige Anklänge. Glutenfrei, bio und vegan. 75% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 1207
Artikelgewicht: 50 g

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Georg Bernardini verarbeitet erstmals Bio-Kokosblütenzucker für diese Tafel. Dieser Zucker hat einen geringeren Brennwert als handelsüblicher Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nur langsam und gleichmäßig ansteigen läßt. Er läßt sich wie brauner Zucker verarbeiten und hat einen cremig-karamelligen Geschmack. Von seinem Wirt, der Kokospalme schmeckt man nichts. Wird die Blütenknospe der Kokospalme angeschnitten, tritt der Kokosnektar aus, der zu Sirup oder Zucker weiterverarbeitet wird. Eine einzige Kokospalme kann so dem Bauer über 70 Jahre Nektar liefern. Die Bio-Qualität garantiert einen nachhaltigen Anbau der Palme, ohne Pestizide und künstliche Düngung."
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Manjari Orange 3Kg Block

Valrhona

Der Kakao der Manjari Orange kommt aus Madagascar und passt mit der fruchtigen, leicht säuerlichen Note wunderbar zu den Orangenschalenstücken.

ArtikelNr.: 3468
Artikelgewicht: 3000 g

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77,90 € *

25,97 € / 1 kg

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Tainori 64% 3Kg

Valrhona

Eine weitere Schokolade aus der Reihe der Grand Crue de Terroir, in diesem Fall aus der Dominikanischen Republik.

ArtikelNr.: 1127
Artikelgewicht: 3000 g

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Araguani 72% 3Kg

Valrhona

Eine intensive unverfälschte Schokolade aus Venezuela. Noten von Lakritz, Rosinen und Edelkastanien, mit außergewöhnlich langem Nachklang.

ArtikelNr.: 1122
Artikelgewicht: 3000 g

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Wir verpacken Ihnen die Valrhona Kuvertüre im wiederverschließbaren Zip-Beutel, für einfachen Gebrauch und langanhaltende Frische der Schokolade."
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momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Manjari 64% 1Kg

Valrhona

Manjari zählt zu den großen Crus de Terroir, bei denen nur Kakaobohnen aus jeweils einer Region verarbeitet werden. Hier sind es die Bohnen aus

ArtikelNr.: 1125
Artikelgewicht: 1000 g

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Manjari 64% 3Kg

Valrhona

Manjari zählt zu den großen Crus de Terroir, bei denen nur Kakaobohnen aus jeweils einer Region verarbeitet werden. Hier sind es die Bohnen aus

ArtikelNr.: 1120
Artikelgewicht: 3000 g

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Wir verpacken Ihnen die Valrhona Kuvertüre im wiederverschließbaren Zip-Beutel, für einfachen Gebrauch und langanhaltende Frische der Schokolade."
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85,90 € *

28,63 € / 1 kg

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Manjari 64% 500g

Valrhona

Manjari zählt zu den großen Crus de Terroir, bei denen nur Kakaobohnen aus jeweils einer Region verarbeitet werden. Hier sind es die Bohnen aus

ArtikelNr.: 3458
Artikelgewicht: 500 g

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Neu im Sortiment!

Oh du Fröhliche - Dunkle Schokolade mit Marc de Champagne Ganache gefüllt

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6,00 € / 100 g