100%ige Schokolade ist entgegen mancher Annahme...

100%

100%ige Schokolade ist entgegen mancher Annahme keine kulinarische Unmöglichkeit. Im Gegenteil, wer sich darauf einlassen möchte, der wird überrascht davon, wie vielseitig schillernd dieses puristische Endprodukt aus Kakaobohnen sein kann. Je nachdem, wo die Bohnen wachsen, welche Kakaosorte dahinter steckt, ob geröstet oder ungeröstet, lange oder kurz fermentiert: es entstehen Geschmacksnoten von fruchtig bis rauchig, von minzig-frisch bis süßlich-herb ist alles dabei und noch viel mehr. Wie auch bei Whisky oder Wein gibt es viel zu entdecken, wenn die mit über 400 verschiedenen Aromastoffen gesegnte Kakaobohne zu Schokolade verarbeitet wird...


Ein Kakaopulver das sich wunderbar zum Backen, oder aber auch pur als Trinkkakao eignet.
Artikelnummer:
1892
GTIN:
3395328457450
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Haltbar bis:
30.06.2025
Artikelgewicht:
250 g
13,00 € *
52,00 € / 1 kg
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100% BIO-Kakao aus bestem Madagaskar Kakao, schwach entölt und vegan.
Artikelnummer:
30011
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3662051003958
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31.03.2026
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175 g
10,50 € *
60,00 € / 1 kg
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Diese 100% Kakaomasse besteht zu 100% aus Criollo-Kakaobohnen, die aus Madagaskar stammen. Eine echte Rarität. Vegan
Artikelnummer:
2938
GTIN:
3760085328037
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27.12.2026
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100 g
8,00 € *
80,00 € / 1 kg
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Noten von Trockenblumen und Gräsern charakterisieren diesen Hochlandkakao -- ein Geschenk aus der Heimat des enormen Kondors, von dem die Inkas glaubten, er könne bis zu den Göttern fliegen.
Artikelnummer:
854
GTIN:
7610148431982
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31.07.2025
Artikelgewicht:
70 g
7,00 € *
100,00 € / 1 kg
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Emissionsfrei mit Segelschiff und Fahrrad transportierte dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt. BIO, Vegan und Glutenfrei
Artikelnummer:
4030
GTIN:
8719324515849
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11.05.2025
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80 g
5,50 € *
68,75 € / 1 kg
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Eine intensive aber ausgewogene dunkle Tafel aus der Ben Tre Provinz im Mekong Delta, wo die Kakaobäume neben Kokospalmen wachsen. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen. Vegan
Artikelnummer:
6905
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8938505214931
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16.01.2025
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60 g
8,00 € *
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Geröstete Kakaobohnen aus Belize zum knabbern oder weiterverarbeiten. Fruchtig-nussig und leicht herb im Geschmack. Bio und vegan.
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8696
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false
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31.03.2025
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200 g
9,00 € *
45,00 € / 1 kg
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100% Schokoladenmasse, mit Kakaobohnen aus Tanzania und kleinen Kakaobohnensplittern. Geschmacklich sehr intensiv nach Schokolade mit Noten von tropischen Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen.
Artikelnummer:
1487
GTIN:
4260441821312
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05.07.2025
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50 g
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