Naive ist ein Bean-to-Bar Produzent aus Litauen. Seit 2010 stellen Domantas Uzpalis und Arunas Matacius Schokolade her und haben sich langsam eine Namen in der Szene gemacht. Das Unternehmen arbeitet von der Bohne ab und legt Wert auf Direct Trade, ein Konzept was auch aus dem Kaffeehandel bekannt ist und eine Alternative zu Fair Trade darstellt. Direct Trade verzichtet auf Zwischenhändler, die Verarbeitenden sind in persönlichem Kontakt mit den Produzenten, haben direkten Einblick in die Arbeitsabläufe und die Qualitätssicherung und zahlen oft bis zu 40% mehr pro Tonne Kakao als der gegenwärtige Weltmarktpreis vorgibt. Ungewöhnliche Ansätze nicht nur im Hintergrund sondern auch bei den Tafelschokoladen selbst machen Naive zu einem der Newcomer am baltischen Schokoladenhimmel. Sei es, dass sie in ihrer Äquator-Reihe nur Zutaten aus einem Ökosystem in Tafelschokoladen vereinen, oder aber augenöffnende Geschmackskombinationen kreieren - wir freuen uns, Naive in unser Sortiment aufnehmen zu können und uns verzaubern zu lassen!
Dunkle Schokolade mit Zimt, Ancho-Chili und Vanille. Kakaoanteil min. 68%
Eine sanfte dunkle Schokolade mit Twist. Die Vanille bereitet dem Zimt die Bühne, ehe nach kurzer Zeit die Ancho-Chili mit ins Spiel kommt und die Vorstellung mit einer freundlich warmen Schärfe abrundet.
Dunkle Schokolade mit Bienenpollen und Waldhonig aus biodynamischer Imkerei. 65% Kakaoanteil. ACHTUNG: Da es sich bei Bienenpollen um ein Naturprodukt handelt, ist Frauen in der Schwangerschaft und der Stillzeit vom Konsum abzuraten. Ebenso wird Pollenallergikern vom Konsum abgeraten, da das Produkt in seltenen Fällen anaphylaktische Schocks auslösen kann.
Dunkle Milchschokolade mit Durian, 61% Kakaoanteil.
Der Durianbaum gehört zu den Malvengewächsen und seine Frucht ist kraftvoll und nuanciert. Ein großartiger Geschmack in Kombination mit der Schoolade.
Dunkle Schokolade mit Sauersack, 67% Kakaoanteil. Als vollreife Frucht hat der Sauersack einen sehr weichen, saftigen und süß-sauren Geschmack, und harmonisiert wunderbar mit der dunklen Schokolade.
Kräftige Milchschokolade mit Kefir. Ähnlich einer Joghurt-Schokolade, nur so viel besser! 50% Kakaoanteil.
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