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Der Kakao für diese Schokolade gedeiht im Kraftfeld der Anden, des Pazifiks und des Regenwaldes. Er ist der mildeste Kakao, der mir jemals begegnet ist - ein Spiegelbild der Menschen, die ihn kultivieren. Mild, ausgeglichen und ursprünglich. Angebaut von der Kooperative Oro Verde.
Eine Schokolade ohne irgendetwas: ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten. Den Oro-Verde-Kakao, der ein fruchtig-würziges Aromenprofil besitzt, rösten wir ganz langsam bei niedriger Temperatur und conchieren ihn 34 Stunden lang. Trotzdem bleibt diese pure Schokolade ganz ursprünglich, rau und wild. Eine Schokolade, die ganz klar nur etwas für Puristen ist."
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