Domori
Domori Schokolade - Touristisch in Südamerika unterwegs wurde Gianluca Franzoni alias Mack Domori vom Kakao in seinen Bann gezogen und widmet sich seither der Entdeckung und Rekultivierung seltener alter Kakaosorten. Bei Domori werden diese Kakaos mit neuen Herstellungsverfahren zu Geschmacksexplosionen verwandelt, bei denen man sehr deutlich die unterschiedlichen Herkünfte erschmecken kann.
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Dunkle Schokolade im Miniformat aus kolumbischen Kakaobohnen mit Note von Rosinen, Milch, Honig und Cashewnüssen. Vegan. Glutenfrei
Dunkle Schokolade Trinitario Kakao, mit Noten von Karamell, Blüten und Rahm. Vegan.
Dunkle 70%ige Schokolade mit Noten von Kaffee, Rosinen und Schokoladenkuchen. Harmonisch rund, ohne zusätzliche Zugabe von Kakaobutter. Vegan.
Dunkle Schokolade mit fruchtig-beerigen Noten, angenehmer Säure und lang anhaltender Geschmacksdauer.
Dunkle Schokolade aus kolumbischen Kakaobohnen mit Note von Rosinen, Milch, Honig und Cashewnüssen. Vegan.
Eine dunkle Schokolade, die aus den sehr seltenen weißen Kakaobohnen, dem Criollo Kakao hergestellt wird. Sehr mild und cremig im Geschmack,
Kakao Nacional mit Noten von Nüssen, Bananen
und Zitrusfrüchten. Pur, intensiv und delikat.
70%ige Schokolade aus Porcelana-Kakaobohnen, einer Unterart des Criollo. Noten von Weißbrot, Butter und Orangenmarmelade.
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao mit Einkreuzungen von Criollo-Kakao. Rund, ausgewogen mit Noten von Kaffee und Mandeln. Vegan.
Dunkle Schokolade aus der seltenen und alten Sorte von Criollo Kakaobohnen. Vegan.
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