Allergien und Diäten

Unser Essverhalten wird immer differenzierter. Ob aus ethischen Gründen, aus Gründen der Gesundheit oder aus Verträglichkeitsgründen, Schokolade kann nicht mehr gleich Schokolade sein und das Standardsortiment schon lang nicht mehr alle bedienen. Wir möchten darauf Rücksicht nehmen, welche Ansprüche unsere Kunden an ihre Ernährung stellen wollen oder müssen und haben hier alles zusammengetragen, was wir im Rahmen besonderer Ernährungsgewohnheiten oder -Unverträglichkeiten zu bieten haben.

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Artikel 1 - 25 von 33

60 % Ecuador

Labooko

Der Cacao Nacional aus Manabi wächst nur in Ecuador und zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt.

ArtikelNr.: 4413
Artikelgewicht: 70 g

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Stk

72% Belize "Special"

Labooko

Das ist der teuerste Kakao, den Zotter im Programm hat. Purer Kakao-Luxus aus dem karibisch-schönen Belize in Zentralamerika, in Form einer 72%igen dunklen Schokoschönheit, deren Charme und Schmelz begeistert.

ArtikelNr.: 4427
Artikelgewicht: 70 g

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4,20 € *

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zum Artikel

72% Panama

Labooko

Der wunderbare Cocabo-Kakao wird von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamesischen Regenwaldes traditionell kultiviert.

ArtikelNr.: 4401
Artikelgewicht: 70 g

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4,20 € *

6,00 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

75% Madagascar

Labooko

Die Edelkakao-Premiere

ArtikelNr.: 4426
Artikelgewicht: 70 g

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75% Peru ""Huallaga Nativo"

Labooko

Eine erstklassige Ursprungsschokolade mit selektioniertem Edelkakao aus Peru und 75 % Kakaoanteil. Mit Aromenkick ? wir setzen einen neuen Trend: Infusion lautet das neue Zauberwort in der Schoko-Manufaktur, dabei wird der fertigen Schokolade rohe Kakaomasse beigesetzt, wodurch das Aromenprofil des Kakaos extrem verstärkt wird.

ArtikelNr.: 4430
Artikelgewicht: 70 g

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4,20 € *

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momentan nicht verfügbar

zum Artikel

82% Belize Toledo

Labooko

Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend.

ArtikelNr.: 4408
Artikelgewicht: 70 g

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Rein pflanzlich und komplett vegan. Conchierzeit: 21 Std."
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4,20 € *

6,00 € / 100 g

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zum Artikel

82% Peru "Criollo"

Labooko

Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen.

ArtikelNr.: 4405
Artikelgewicht: 70 g

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Rein pflanzlich und komplett vegan. Conchierzeit: 20 Std."
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zum Artikel

90% Bolivien

Labooko

Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao.

ArtikelNr.: 4404
Artikelgewicht: 70 g

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4,20 € *

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Dunkle Schokolade Belize 100% BIO

Georgia Ramon

Herb aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch. Würzig-nussig mit fruchtigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.

ArtikelNr.: 9711
Artikelgewicht: 50 g

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Dunkle Schokolade Belize 70% BIO

Georgia Ramon

Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig, mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien, Trauben und Vanille. 70% Kakaoanteil. Glutenfrei, bio und vegan.

ArtikelNr.: 9710
Artikelgewicht: 50 g

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Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 72%

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao aus der Dominikanischen Republik. Gesüßt mit Dattelsüße. Noten von Pflaumen, roten Trauben, Honig und Datteln. 72% Kakaoanteil. Glutenfrei und vegan.

ArtikelNr.: 1204
Artikelgewicht: 50 g

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Die Kakaobohnen werden von ÖKO Caribe aus der Dominikanischen Republik bezogen. Der BIO-zertifizierte Kakao wächst zwischen Bananen, Avocados, Orangen und weiteren tropischen Früchten. Er wird in Holzkisten fermentiert, in der Sonne getrocknet und handverlesen. Hier ist der Name Programm - ökologisch wie sozial."
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Dunkle Schokolade Ecuador "Los Rios" 90% BIO

Georgia Ramon

Hochprozentige Schokolade aus Ecuador. Blumig-nussig und elegant herb mit würzigen Frucht-Anklängen. 90% Kakaoanteil. Glutenfrei und vegan.

ArtikelNr.: 926
Artikelgewicht: 50 g

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5,90 € *

11,80 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Dunkle Schokolade Ghana 75%

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade aus Forastero-Edelkakao aus Ghana. Im Geschmack würzig-nussig und Noten von Kaffee und Früchten. 75% Kakaoanteil. Glutenfrei, bio und vegan.

ArtikelNr.: 1206
Artikelgewicht: 50 g

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Dunkle Schokolade Haiti 80% BIO

Georgia Ramon

Mittlere Röstung von Trinitario und Criollo aus Haiti. Blumige Noten mischen sich mit Aromen von reifen Feigen, Sauerkirschen und gerösteten Nüssen. 80% Kakaoanteil. Bio und vegan.

ArtikelNr.: 9725
Artikelgewicht: 50 g

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Dunkle Schokolade Island Growers 77%

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao mit warmen, runden Noten von Rotwein, Nüssen, Beeren und Kaffee. 77% Kakaoanteil. Glutenfrei und vegan.

ArtikelNr.: 996
Artikelgewicht: 50 g

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5,90 € *

11,80 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Dunkle Schokolade mit Espresso 70% BIO

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade mit Espresso. Fruchtige Kakaonoten treffen auf balancierten Espresso. Sowohl die Kakaobohnen als auch die Espressobohnen werden so lange gemahlen, bis sie sich verflüssigen. So vermischt entsteht eine dunkle Schokolade mit Espressoaroma durch und durch. 70% Kakaoanteil, 9%Kaffee. Glutenfrei und vegan.

ArtikelNr.: 1200
Artikelgewicht: 50 g

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Dunkle Schokolade mit Halen Môn Meersalz-Flakes 70% BIO

Georgia Ramon

Kakao aus Ghana und der Dominikanischen Republik, veredelt mit Halen Môn Anglesey Sea Salt PDO, das um die Isle of Anglesey in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. 70% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 9712
Artikelgewicht: 50 g

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5,90 € *

11,80 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Dunkle Schokolade mit Kardamom 70% BIO

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade mit einer Prise duftendem Kardamom gewürzt. 70% Kakaoanteil. Glutenfrei und vegan.

ArtikelNr.: 974
Artikelgewicht: 50 g

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Dunkle Schokolade Philippinen 75%

Georgia Ramon

Dunkle Single-Plantation Schokolade aus philippinischem Trinitario-Kakao. Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Blumen, der Kokosblütenzucker bringt karamellige Anklänge. Glutenfrei, bio und vegan. 75% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 1207
Artikelgewicht: 50 g

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Georg Bernardini verarbeitet erstmals Bio-Kokosblütenzucker für diese Tafel. Dieser Zucker hat einen geringeren Brennwert als handelsüblicher Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nur langsam und gleichmäßig ansteigen läßt. Er läßt sich wie brauner Zucker verarbeiten und hat einen cremig-karamelligen Geschmack. Von seinem Wirt, der Kokospalme schmeckt man nichts. Wird die Blütenknospe der Kokospalme angeschnitten, tritt der Kokosnektar aus, der zu Sirup oder Zucker weiterverarbeitet wird. Eine einzige Kokospalme kann so dem Bauer über 70 Jahre Nektar liefern. Die Bio-Qualität garantiert einen nachhaltigen Anbau der Palme, ohne Pestizide und künstliche Düngung."
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Jede Schokolade ist Handarbeit und mit Zutaten aus ökologisch kontrolliertem Anbau hergestellt. Nach Möglichkeit werden bevorzugt regionale Produkte verwendet. Georgia Ramon gehört unserer Meinung nach zu den Senkrechtstartern im Schokoladenbusiness. Seine dem Produkt zugewandten Schöpfungen sind immer auf den Punkt getroffen, sei es puristisch, unconchiert und sehr schonend geröstet oder eine 70%ige Schokolade mit Carolina-Reaper-Chili mit sagenhaften 1.569.300 Scoville - im Hause Ramon ist nichts unmöglich und vor allem nichts un-köstlich!"
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Dunkle Schokolade Wild Beni 84%

Georgia Ramon

Dunkle aromareiche Schokolade aus bolivianischem Beniano-Wildkakao. Milde Noten von Honig, Nüssen und getrockneten Früchten. 84% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 925
Artikelgewicht: 50 g

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11,80 € / 100 g

momentan nicht verfügbar

zum Artikel

Fahrenheit 132 Raw Choci 82% BIO

Georgia Ramon

Diese Choci wird mit ungerösteten Kakaobohnen und bei einer maximalen Temperatur von 55,55 °C (132 °F) hergestellt. Noten von jungem Wein, Balsamico und Gewürzen, warm im Geschmack.

ArtikelNr.: 9717
Artikelgewicht: 50 g

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Georgia Ramon Kennenlernpaket 9+1

Georgia Ramon

Eine bunte Mischung von 9 +1 der beliebten Schokoladen von Georgia Ramon. Sie sparen 10% und erhalten die ganze Vielfalt seiner Kreationen.

ArtikelNr.: 1208
Artikelgewicht: 500 g

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Inhalt: 

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Dunkle Schokolade Ecuador 90% 

Dunkle Schokolade Haiti 80% 

Dunkle Schokolade Mexico 76% 

Dunkle Schokolade Congo 70% 

Dunkle Schokolade Kardamom 70% 

Milchschokolade Brasilien 60% 

Milchschokolade Kaffee&Nibs 50%

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Weisse Schokolade Vanille 42%
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106,00 € / 1 kg

sofort verfügbar

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Kokos

Labooko

Kokosraspeln und Kokosnussmilch fließen statt Milch in diese Schokolade.

ArtikelNr.: 4423
Artikelgewicht: 70 g

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Stk

Mandelmilch, Mandeln und Gewürze 44% BIO

Georgia Ramon

Vegane Milchschokolade mit Mandelmehl statt Vollmilchpulver. Dazu winterliche Gewürze und geröstete Mandeln. 44% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 1199
Artikelgewicht: 50 g

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zum Artikel

Mandelmilchschokolade mit Pistazien BIO Vegan

Georgia Ramon

Vegane helle Schokolade hergestellt mit kaltgepresstem Mandelmehl aus Sizilien. Veredelt mit gerösteten und dezent gesalzenen sizilianischen Pistazien. 44% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 9713
Artikelgewicht: 50 g

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