Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade - Im Volksmund auch als Zart-Bitter bekannt. Aber das wird unserer dunklen Schokolade nicht gerecht, denn sie schmeckt fruchtig, blumig, würzig, nussig, geradlinig und vieles mehr, aber in den wenigsten Fällen ist sie nur bitter. Damit jeder seine Lieblingsschokolade findet, haben wir die dunklen Schokoladen nach den gängigsten Kriterien sortiert.

bis 70% Kakao

Ab 50% dunkle Schokolade für Einsteiger und Fortgeschrittene....

bis 75% Kakao

Hier finden sich meist sortenreine Schokoladen zwischen 70 und...

bis 100% Kakao

Hier wird es dann richtig dunkel und von den 75% gibt es nur ein...

Aroma/Gewürze

Alle Dunklen mit Add-on haben wir hier versammelt. Zunächst mit...

scharf

Weil Scharf sehr beliebt und umfangreich ist, haben wir es extra...

Gefüllte

Gefüllte Schokoladen sind nicht nur mit Aromen und Gewürzen...

mit Nüssen

mit Alkohol

Dunkle Schokolade mit Aklohol.

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"Jazz & Blues"

Mitzi Blue

Schwarze Essmusik: Dunkel, stark und unbändig. Rassige dunkle Schokolade mit 80% Kakaoanteil, bestückt mit karamellisierten Chili-Kakaonibs.

ArtikelNr.: 8032
Artikelgewicht: 65 g

3,90 € *

6,00 € / 100 g

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Stk

100% Belize

Belyzium

ArtikelNr.: 7604
Artikelgewicht: 50 g

6,50 € *

13,00 € / 100 g

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100% Peru

Labooko

Das Kakao-Solo: eine Schokolade mit 100 % Kakaoanteil, in der Sie nur mehr Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. 2x 35g pro Packung.

ArtikelNr.: 4402
Artikelgewicht: 70 g

4,20 € *

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Stk

60 % Ecuador

Labooko

Der Cacao Nacional aus Manabi wächst nur in Ecuador und zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt.

ArtikelNr.: 4413
Artikelgewicht: 70 g

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Stk

62 % "Loma los Pinos"

Labooko

Handselektierter Kakao von Yacao aus der Dominikanischen Republik.

ArtikelNr.: 4411
Artikelgewicht: 70 g

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72% Panama

Labooko

Der wunderbare Cocabo-Kakao wird von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamesischen Regenwaldes traditionell kultiviert.

ArtikelNr.: 4401
Artikelgewicht: 70 g

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Stk

75 % Kolumbien

Labooko

Eine dunkle Schokolade mit kolumbianischem Kakao aus dem Projekt "Kakao statt Kokain".

ArtikelNr.: 4407
Artikelgewicht: 70 g

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Stk

75% Chocolate

Claudio Corallo

Die schonende, sehr lange Fermentation der Kakaobohnen bedingt ein intensives, ausgewogenes Aroma. Kräftig, würzig, mit leicht rauchigem Abgang.

ArtikelNr.: 7903
Artikelgewicht: 100 g

10,90 € *

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75% Medium Raw

Labooko

Dunkle Schokolade mit Acai, Chlorella, Grüntee, Reishi und Maca Medium-raw - das ist unsere Version einer Rohschokolade, die auf Geschmack geschliffen und mit Power-Zutaten aufgepeppt wurde.

ArtikelNr.: 4406
Artikelgewicht: 70 g

4,20 € *

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Stk

78% Belize

Belyzium

ArtikelNr.: 7600
Artikelgewicht: 50 g

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78% Salz Belize

Belyzium

ArtikelNr.: 7608
Artikelgewicht: 50 g

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82% Belize Toledo

Labooko

Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend.

ArtikelNr.: 4408
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82% Peru "Criollo"

Labooko

Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen.

ArtikelNr.: 4405
Artikelgewicht: 70 g

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83% Belize

Belyzium

ArtikelNr.: 7601
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83% low ferment Belize

Belyzium

ArtikelNr.: 7605
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83% Maya Belize

Belyzium

ArtikelNr.: 7606
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90% Bolivien

Labooko

Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao.

ArtikelNr.: 4404
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Stk

96% High-End

Labooko

Erleben Sie diesen fantastischen Kakao, in einer Komposition aus 96 Prozent Kakao und vier Prozent Bio-Zucker, mit der man über die Gipfel fliegen kann.

ArtikelNr.: 4403
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Stk

Bà Ria 76%

Marou

Kräftig-fruchtige Schokolade aus der Provinz Ba Ria. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.

ArtikelNr.: 841
Artikelgewicht: 80 g

7,00 € *

8,75 € / 100 g

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Belize "Dunkle Materie"

Belyzium

ArtikelNr.: 7602
Artikelgewicht: 50 g

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Belize 100%

Georgia Ramon

Herb aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch. Würzig-nussig mit fruchtigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.

ArtikelNr.: 9711
Artikelgewicht: 50 g

5,90 € *

11,80 € / 100 g

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Belize 70%

Georgia Ramon

Sehr mild, würzig, leicht nussig. Im Abgang mit einem Hauch von Frucht. Noten von Cerealien, Trauben und Vanille.

ArtikelNr.: 9710
Artikelgewicht: 50 g

5,90 € *

11,80 € / 100 g

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Bên Tre 78%

Marou

Eine intensive aber ausgewogene Schokolade aus der Ben Tre Provinz im Mekong Delta, wo die Kakaobäume neben Kokospalmen wachsen. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.

ArtikelNr.: 838
Artikelgewicht: 80 g

7,00 € *

8,75 € / 100 g

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Brasilien 70%

Georgia Ramon

Mit Aromen von Himbeeren und Jasmin. Leicht nussig.

ArtikelNr.: 9726
Artikelgewicht: 50 g

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11,80 € / 100 g

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Carolina Reaper 70% (extrascharf)

Georgia Ramon

Veredelt mit Carolina Reaper, dem schärfsten Chili der Welt. Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville und Spitzenwerten von über 2.200.000 Scoville erhielt diese Sorte im November 2013 den Eintrag im Guinness Buch der Rekorde. Die Schokolade kennt keine Gnade, sondern nur Schmerzen. Für wahre Gourmet-Masochisten. Die Schokolade hat keine Existenzberechtigung, bis auf dass viele Menschen es genießen, wenn ihnen der heiße Schmerz von Chili in den Kopf steigt. Wir haben Sie gewarnt!

ArtikelNr.: 9703
Artikelgewicht: 50 g

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11,80 € / 100 g

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