Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade - Im Volksmund auch als Zart-Bitter bekannt. Aber das wird unserer dunklen Schokolade nicht gerecht, denn sie schmeckt fruchtig, blumig, würzig, nussig, geradlinig und vieles mehr, aber in den wenigsten Fällen ist sie nur bitter. Damit jeder seine Lieblingsschokolade findet, haben wir die dunklen Schokoladen nach den gängigsten Kriterien sortiert.

bis 70% Kakao

Ab 50% dunkle Schokolade für Einsteiger und Fortgeschrittene....

bis 75% Kakao

Hier finden sich meist sortenreine Schokoladen zwischen 70 und...

bis 100% Kakao

Hier wird es dann richtig dunkel und von den 75% gibt es nur ein...

Aroma/Gewürze

Alle Dunklen mit Add-on haben wir hier versammelt. Zunächst mit...

scharf

Weil Scharf sehr beliebt und umfangreich ist, haben wir es extra...

Gefüllte

Gefüllte Schokoladen sind nicht nur mit Aromen und Gewürzen...

mit Nüssen

mit Alkohol

Dunkle Schokolade mit Aklohol.

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"Jazz & Blues"

Schwarze Essmusik: Dunkel, stark und unbändig. Rassige dunkle Schokolade mit 80% Kakaoanteil, bestückt mit karamellisier

ArtikelNr.: 8032
Artikelgewicht: 65 g

3,90 € *

6,00 € / 100

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Stk

100% Ecuador

100% Equador

ArtikelNr.: 4431
Artikelgewicht: 70 g

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Stk

60 % Ecuador

Der Cacao Nacional aus Manabi wächst nur in Ecuador und zählt zu den edelsten Aromakakaos der Welt. Kombiniert mit süßen

ArtikelNr.: 4413
Artikelgewicht: 70 g

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62 % "Loma los Pinos"

Handselektierter Kakao von Yacao aus der Dominikanischen Republik. Nur die besten Bohnen werden speziell für diese dunkl

ArtikelNr.: 4411
Artikelgewicht: 70 g

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70% Absolut MILCHschokolade ohne Zuckerzugabe

Endlich! Wer es nicht sonderlich su?ß mag, muss normalerweise zu dunkler Schokolade greifen; doch damit ist jetzt Schlus

ArtikelNr.: 4419
Artikelgewicht: 70 g

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72% Belize "Special"

Das ist der teuerste Kakao, den Zotter im Programm hat. Purer Kakao-Luxus aus dem karibisch-schönen Belize in Zentralamerika, in Form einer 72%igen dunklen Schokoschönheit, deren Charme und Schmelz begeistert.

ArtikelNr.: 4427
Artikelgewicht: 70 g

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72% Panama

Der wunderbare Cocabo-Kakao wird von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamesische

ArtikelNr.: 4401
Artikelgewicht: 70 g

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75% Cuor di Cacao

Ein sehr kräftiger Blend aus Süd- und Mittelamerika mit einem niedrigen Säuregehalt.

ArtikelNr.: 3561
Artikelgewicht: 100 g

6,30 € *

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75% Madagascar

Die Edelkakao-Premiere

ArtikelNr.: 4426
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75% Medium Raw

Medium-raw ? das ist unsere Version einer Rohschokolade, die auf Geschmack geschliffen und mit Power-Zutaten aufgepeppt wurde.

ArtikelNr.: 4406
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75% Peru ""Huallaga Nativo"

Eine erstklassige Ursprungsschokolade mit selektioniertem Edelkakao aus Peru und 75 % Kakaoanteil. Mit Aromenkick ? wir setzen einen neuen Trend: Infusion lautet das neue Zauberwort in der Schoko-Manufaktur, dabei wird der fertigen Schokolade rohe Kakaomasse beigesetzt, wodurch das Aromenprofil des Kakaos extrem verstärkt wird.

ArtikelNr.: 4430
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78% Belize

ArtikelNr.: 7600
Artikelgewicht: 50 g

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13,00 € / 100

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78% Salz Belize

ArtikelNr.: 7608
Artikelgewicht: 50 g

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82% Belize Toledo

Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend.

ArtikelNr.: 4408
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83% Belize

ArtikelNr.: 7601
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83% Maya Belize

ArtikelNr.: 7606
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90% Bolivien

Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao. Der Kakao der bolivianischen Kooperative El Ceibo ist am Markt fast nicht

ArtikelNr.: 4404
Artikelgewicht: 70 g

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Bà Ria 76%

Kräftig-fruchtige Schokolade aus der Provinz Ba Ria. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.

ArtikelNr.: 841
Artikelgewicht: 80 g

7,00 € *

8,75 € / 100

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Belize 100%

Herb aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch. Würzig-nussig mit fruchtigem Abgang. Noten von Crerealien und Trauben.

ArtikelNr.: 9711
Artikelgewicht: 50 g

5,50 € *

11,00 € / 100

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Belize 70%

Sehr mild, würzig, leicht nussig. Im Abgang mit einem Hauch von Frucht. Noten von Cerealien, Trauben und Vanille.

ArtikelNr.: 9710
Artikelgewicht: 50 g

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Bên Tre 78%

Eine intensive aber ausgewogene Schokolade aus der Ben Tre Provinz im Mekong Delta, wo die Kakaobäume neben Kokospalmen wachsen. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.

ArtikelNr.: 838
Artikelgewicht: 80 g