Criollo

Der Criollo ist der seltenste Kakao und macht gerade mal 3% der Welternte aus. Criollo wächst nur auf bestimmten Böden, ist sehr empfindlich und braucht viel Pflege. Aber die lohnt sich, denn Criollo Schokoladen sind die aromatischsten Schokoladen, sehr langanhaltend in ihrem Geschmack und einem sehr sanften schokoladigen Abgang.
Die edelste Criollo-Bohne ist die Porcelana aus Venezuela. Weitere bekannte Criollos sind Ocumare 61 und 67.


Eine 45%ige Milchschokolade aus reinem Criollo ist etwas ganz Besonderes. Die Melissa überzeugt mit ihrem langanhaltenden Aroma und sanften Honig- und Karamellnoten.
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2903
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3760085328792
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Diese 100% Kakaomasse besteht zu 100% aus Criollo-Kakaobohnen, die aus Madagaskar stammen. Eine echte Rarität. Vegan
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2938
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Dunkle pure Schokolade mit würzig-blumigen Aromen, stark im Auftakt und leicht bitter im Abgang. Vegan
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Dunkle Schokolade, Intensiv und langanhaltend im Geschmack! Vegan
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Dunkle Schokolade aus Kakaobohnen von einer einzigen Plantage. Frisch, mit minzig-fruchtigen Noten und leichct säuerlichem Abgang. Vegan
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2919
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3760085328075
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Dunkle Schokolade mit 83% Kakaoanteil. Criollo-Trinitario-Kreuzung aus Belize. Herzhaft dunkel und deutlich fruchtig. Bio und vegan.
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764278082549
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Dunkle Schokolade mit 85% Kakao aus Peru. Nachhaltig und fair!
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8009
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745760229505
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Dunkle Bean to Bar Schokolade aus der Schweiz mit 75% Kakaogehalt aus Grenada. Mit Noten von Karamell, grünem Tee und Eiscreme. Frei von Soja, Gluten, Laktose, Ei und Nüssen.
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7007
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7640180640134
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Handgezogene Schokoladenstäbchen mit Steinsalz. Das Suchtpotenzial dieses Produktes ist groß.
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401
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100% ige Schokoladenmasse von Belyzium. Intensiv schokoladig, herb aber leichtfüßig, mit deutlichen Fruchtnoten.
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