Criollo

Der Criollo ist der seltenste Kakao und macht gerade mal 3% der Welternte aus. Criollo wächst nur auf bestimmten Böden, ist sehr empfindlich und braucht viel Pflege. Aber die lohnt sich, denn Criollo Schokoladen sind die aromatischsten Schokoladen, sehr langanhaltend in ihrem Geschmack und einem sehr sanften schokoladigen Abgang.
Die edelste Criollo-Bohne ist die Porcelana aus Venezuela. Weitere bekannte Criollos sind Ocumare 61 und 67.


Hauchdünne, handgezogene, dunkle 70%ige Schokoladenstäbchen mit 1% Steinsalz (aus dem Salzburger Land) verfeinert.
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402
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31.12.2022
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Dunkle Schokolade mit 83% Kakaoanteil. Criollo-Trinitario-Kreuzung aus Belize. Herzhaft dunkel und deutlich fruchtig. Bio und vegan.
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Schokolade aus gewaschenen, unfermentiert gerösteten Kakaobohnen. 83% Kakaoanteil. Bio und vegan.
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Dunkle Trinkschokolade mit 83% Kakaoanteil. Auch geeignet zum Kochen und Backen
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7612
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Aus den peruanischen Regenwald kommende Bio-Kakaomasse schonend, geröstet, direkt & fair gehandelt aus Chuncho Bio-Kakaobohnen.
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1791
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745760229543
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Dunkle Schokolade aus Kakaobohnen von einer einzigen Plantage. Frisch, mit minzig-fruchtigen Noten und leichct säuerlichem Abgang. Vegan
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2919
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3760085328075
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Handgezogene Schokoladenstäbchen mit Steinsalz. Das Suchtpotenzial dieses Produktes ist groß.
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geröstete Kakaobohnen aus Peru
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705632479704
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Bio-Kakaonibs, geröstet-direkt & fair gehandelt.
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8010
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Eine 45%ige Milchschokolade aus reinem Criollo ist etwas ganz Besonderes. Die Melissa überzeugt mit ihrem langanhaltenden Aroma und sanften Honig- und Karamellnoten.
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2903
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3760085328792
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