Die Engländer haben Entscheidendes auf dem Weg zur heutigen Schokolade
geleistet. Denn mit der industriellen Revolution war es die Firma Frey and Sons,
die die ersten Tafelschokoladen herstellten. In unserem Sortiment findet sich
mit Green&Blacks,
die ersten die Bio-Schokolade herstellten. Prestat ist der köngliche
Pralinen-Lieferant und Bendicks
sind die Meister der Minz-Kombinationen.
60%ige Milchschokolade mit Roggenbrotkrümeln und Meersalz. Kakaobohnen von der Hacienda Limon, Ecuador 2105.
Die milde Cremigkeit ecuadorianischer Milchschokolade setzt das nussige, leicht säuerliche Aroma des Roggens perfekt in Szene.
Weiße Schokolade aus selbstgepresster Kakaobutter, mit kräftig-malzigen Brotstückchen aus der hauseigenen Bäckerei. Kakao von der Hazienda Limon in Ecuador.
60%ige Milchchokolade. Kakaobohnen von der Crayfish Bay Organic Estate, Grenada 2016.
Die Bohnen der Crayfish Bay Estate haben einen angenehmen Duft von Brombeeren und eine leicht florale Note.
Kombiniert mit warmem Muskatnuss, ebenfalls aus Grenada.
75%ige dunkle Schokolade vomBachelor's Hall Real Estate, Jamaica 2015.
Die anfängliche Aromenstärke dieser Schokolade geht einher mit einem zarten Schmelz und wird begleitet von einer
sanften Süßnote und saftigen Beeren.
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