Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Diese 100% Kakaomasse besteht zu 100% aus Criollo-Kakaobohnen, die aus Madagaskar stammen. Eine echte Rarität. Vegan
Artikelnummer:
2938
GTIN:
3760085328037
Hersteller:
Haltbar bis:
08.11.2026
Artikelgewicht:
100 g
8,00 € *
80,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Dunkle Schokoladentäfelchen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Alle BIO, Vegan und Glutenfrei. Bitte wählen Sie aus 10 verschiedenen Sorten Ihre Lieblingsschokolade aus.
Artikelnummer:
6079
Variationen in:
  • Sorten:
GTIN:
7862109274989
Hersteller:
Artikelgewicht:
10 g
1,00 € *
100,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Gewürzen und gerösteten Nüssen. Vegan und Glutenfrei
Artikelnummer:
5032
GTIN:
4260441821336
Hersteller:
Haltbar bis:
15.03.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Dunkle Schokolade mit Espresso. Fruchtige Kakaonoten treffen auf balancierten Espresso. Sowohl die Kakaobohnen als auch die Espressobohnen werden so lange gemahlen, bis sie sich verflüssigen. So vermischt entsteht eine dunkle Schokolade mit Espressoaroma durch und durch. 70% Kakaoanteil, 9%Kaffee. Glutenfrei und vegan.
Artikelnummer:
1200
GTIN:
4260441821053
Hersteller:
Haltbar bis:
26.04.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Chuncho Kakao aus Peru. Leicht fruchtig, mit Geschmacksnoten von Gräsern und Trockenblumen.74% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
1545
GTIN:
4260441821152
Hersteller:
Haltbar bis:
15.03.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Die floralen Noten von haitianischem Kakao lassen sich gut mit Vollmilch mischen. So entsteht eine köstliche fruchtige Milchschokolade. Kein Voodoo, einfach lecker.
Artikelnummer:
97351
GTIN:
4260441821190
Hersteller:
Haltbar bis:
09.03.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Milchschokolade mit äthiopischem Bench Maji Kaffee und Kakaobohnensplittern. Kakaoanteil 55%.
Artikelnummer:
9718
GTIN:
4260441820148
Hersteller:
Haltbar bis:
02.01.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Kakao aus Ghana und der Dominikanischen Republik, veredelt mit Halen Môn Anglesey Sea Salt PDO, das um die Isle of Anglesey in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. 70% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
9712
GTIN:
4260441820124
Hersteller:
Haltbar bis:
26.04.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Dunkle intensiv kakaoaromatische Schokolade mit 72% Kakaoanteil. Vegan, Glutenfrei, Fairtrade
Artikelnummer:
5035
GTIN:
4260441821329
Hersteller:
Haltbar bis:
11.04.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**
Dunkle Schokolade mit 73% Trinitario Kakao aus Brasilien.
Artikelnummer:
97356
GTIN:
4260441821237
Hersteller:
Haltbar bis:
05.04.2025
Artikelgewicht:
50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Tage**