Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Dunkle Bio Schoklade gefüllt mit knusrigen Mandelsplittern. Vegan, glutenfrei
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1630
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3572870000505
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Hochprozentige dunkle Schokolade mit Kaffee. Fruchtige Schokoladenaromen harmonieren wundervoll mit den Kaffeenoten. 83% Kakaonanteil. Bio und vegan.
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1001
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31.12.2021
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Geröstete Kakaobohnen aus Belize zum knabbern oder weiterverarbeiten. Fruchtig-nussig und leicht herb im Geschmack. Ohne Zuckerzusatz. Bio und vegan.
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7609
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01.09.2022
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200 g
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Dunkle Schokolade aus einer Criollo-Trinitario-Kreuzung aus Belize. Fruchtig-mild. 78% Kakaoanteil. Bio und vegan.
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05.08.2022
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Dunkle Schokolade mit Salz. Fruchtig-frisch und etwas pikant. 78% Kakaoanteil. Bio und vegan.
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7608
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25.08.2022
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Dunkle Schokolade mit 83% Kakaoanteil, gewürzt mit einem Hauch geräuchterter Chili. Schokoladig, fruchtig und ein bisschen pikant! Bio und vegan.
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7606
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17.08.2022
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Dunkle Schokolade mit 83% Kakaoanteil. Herzhaft dunkel, mit Gewürzen und fruchtigen Blut-Orangen Essenzen.
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08.10.2022
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Dunkle Schokolade aus geschmacksintensivem Forastero-Kakao aus Ghana. Schmelzige Konsistenz mi Fruchtaromen und Lakritznoten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
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4495
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9006403053798
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Helle Schokoladen-Nuss-Creme von Slitti. Mit Milch, 35% Haselnüssen der Sorte "Tonda Gentile" aus dem Piemont und einem Hauch Olivenöl. Vollmundig nussig und lecker cremig.
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3219
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8055687132669
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25.09.2022
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Eine grüne weiße Schokolade mit vielen Pistazien aus Sizilien veredelt. Glutenfrei.
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1544
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4260441821282
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15.01.2023
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