Schokolade ohne Sojalecithin
Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.
Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.
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Dunkle 70%ige Schokolade im Miniformat mit Noten von Kaffee, Rosinen und Schokoladenkuchen. Harmonisch rund, ohne zusätzliche Zugabe von Kakaobutter. Vegan. Glutenfrei
Dunkle Schokolade im Miniformat aus kolumbischen Kakaobohnen mit Note von Rosinen, Milch, Honig und Cashewnüssen. Vegan. Glutenfrei
Dunkle Schokolade im Miniformat mit fruchtig-beerigen Noten, angenehmer Säure und lang anhaltender Geschmacksdauer. Glutenfrei
Mini Zartbitter Tafel von Domori aus Trinitario Kakao, mit Noten von Karamell, Blüten und Rahm. Vegan. Glutenfrei
Kakao Nacional im Miniformat mit Noten von Nüssen, Bananen
und Zitrusfrüchten. Pur, intensiv und delikat. Glutenfrei
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao im Miniformat mit Einkreuzungen von Criollo-Kakao. Rund, ausgewogen mit Noten von Kaffee und Mandeln. Vegan. Glutenfrei
Mini-Schokoladentafel mit 69% Kakao aus Vietnam, verfeinert mit Ingwer und Limette. Fruchtig, würzig und intensiv – perfekt für unterwegs.
Kräftige 66% Mini-Schokolade aus Vietnam mit weißem Pfeffer und Meersalz. Würzig, intensiv und ausgewogen – ein außergewöhnlicher Genuss für Feinschmecker.
Dunkle 68% Mini-Schokolade aus Vietnam mit fruchtiger Orange und erfrischender Minze. Harmonisch, aromatisch und perfekt für den kleinen Genussmoment.
Fruchtige 68% Mini-Schokolade aus Vietnam mit Kumquat. Intensive dunkle Schokolade trifft auf feine Zitrusnoten – exotisch, frisch und elegant im Geschmack.
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