mit Gewürzen
Weil scharfe Schokoladen sehr beliebt und verschieden sind, haben wir ihnen ein Extra-Kapitel gewidmet. Es gibt Schokoladen mit Chili und Schokoladen mit Pfeffer. Ab hier sind die Unterschiede groß, ob die Chili geräuchert ist oder in Mengen verwendet wird, dass die 10000000 Scoville überschritten werden, ob der Pfeffer aus Madagascar stammt oder pink und eigentlich gar kein echter Pfeffer ist. Niemals jedoch ist eine Schokolade nur schokoladig und scharf, immer spielt auch der Geschmack der verwendeten Beere oder Schote seine eigene Geige in der Komposition und macht das Gesamtwerk zusätzlich spannend.
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Dunkle Schokolade in Bio-Qualität, verfeinert mit einer Essenz der Andenrose. Deutliche Rosennoten im Zusammenspiel mit den weichen dunklen Noten des ecuadorianischen Arriba-Kakaos. 60% Kakaoanteil. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Dunkle Bio-Schokolade mit Anden-Minze. Milde, warme Minznoten. 60% Kakaoanteil. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Dunkle Bio-Schokolade mit Cardamom. Der frische Geschmack von gemahlenem Kardamom verschränkt sich herrlich mit den erdig-warmen Noten des Arriba-Edelkakaos. 60% Kakaoanteil. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Dunkle Schokolade, gewürzt mit einer der schärfsten Chilis der Welt, der Bhut Jolokia aus Assam, Indien. Abgerundet mit einem Hauch rosa Himalayasalz. 70% Kakaoanteil. Vegan. Frei von Gluten und Soja.
Dunkle Bio-Schokolade, fein gewürzt mit traditionell geräucherter Chili. Warmes Mundgefühl. Vegan, frei von Soja und Gluten.
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