Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Eine Praline mit Schichten aus Rosinen-Marzipan und Apfelganache, verfeinert mit Haselnuss-Apfel-Krokant.
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8531
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4260011274647
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31.08.2024
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10 g
0,95 € *
95,00 € / 1 kg
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Eine Tafel mit einem Kakaoanteil von 100%. Pur und ohne Zusätze oder Veredelungen. Vegan, Glutenfrei, Nussfrei ud Milchfrei.
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8614
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8859740700068
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27.11.2025
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50 g
10,40 € *
208,00 € / 1 kg
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Handgeschöpfte dunkle Schokolade mit kandiertem Ingwer. Vegan.
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8560
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5600354580187
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31.12.2025
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50 g
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206,00 € / 1 kg
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Schokolade aus gewaschenen, unfermentiert gerösteten Kakaobohnen mit -noten von Grapefruit und Lakritz. 80% Kakaoanteil. Bio und Vegan.
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8690
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764278082587
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01.03.2025
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50 g
7,20 € *
144,00 € / 1 kg
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Handgeschöpfte dunkle Schokolade mit kandierten Orangenschalen. Vegan.
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8559
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5600354580170
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31.12.2025
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50 g
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206,00 € / 1 kg
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82%ige dunkle Schokolade ohne Zusätze. Vegan, Nussfrei, Milchfrei und Glutenfrei.
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8615
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8859740700051
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24.11.2025
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50 g
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208,00 € / 1 kg
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Dunkle Inselschokolade mmit 72% Kakao. Fruchtig, ohne Säure.
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8542
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9006403076841
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04.11.2024
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Fruchtige dunkle Schokolade mit edlem Kakao aus Pará, Überzeugt mit einer milden Süße und lebkuchigen Noten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
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4493
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9006403049319
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13.10.2024
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade aus geschmacksintensivem Forastero-Kakao aus Ghana. Schmelzige Konsistenz mi Fruchtaromen und Lakritznoten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4495
GTIN:
9006403053798
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26.07.2024
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade mit 75% Kakao aus Madagaskar
Artikelnummer:
4486
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9006403039099
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22.03.2025
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70 g
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72,86 € / 1 kg
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Diese vegane Tafel wird aus Kokosmilch hergestellt und hat einen Kakaogehalt von 60%.
Artikelnummer:
8220
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7463777699793
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28.02.2025
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60 g
6,20 € *
103,33 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade aus einer Mischung von lateinamerikanischen, karibischen und indonesischen Kakaobohnen, mit einem Kakaoanteil von 71%. Und das Beste ist, das gleich zwei Tafeln in der Verpackung sind!. Vegan und SOJA-Lecithin frei.
Artikelnummer:
4098
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8719327345146
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15.05.2025
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70 g
7,20 € *
102,86 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade aus seltenen Piura Blanco Kakaobohnen, der zu den Beste Kakaosorten aus Peru zählt. Komplexe, fruchtig Geschmacksnoten erwarten Sie. Und das Beste ist, das gleich zwei Tafeln in der Verpackung sind!. Vegan
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4095
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8719326531304
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17.09.2025
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70 g
7,20 € *
102,86 € / 1 kg
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Dunkle chokolade mit einem Kakaoanteil von 71%. Und das Beste ist, das gleich zwei Tafeln in der Verpackung sind!. Vegan und SOJA-Lecithin frei.
Artikelnummer:
8322
GTIN:
8719327345184
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19.05.2025
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70 g
7,20 € *
102,86 € / 1 kg
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Eine Schokolade nur mit Dattelzucker gesüßt. Zartschmelzend, nuss-buttrig im Geschmack durch die gemahlenen Haselnüsse. Bio und fair von Zotter aus Österreich.
Artikelnummer:
8541
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9006403058304
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29.10.2024
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Wow - rund 60% Kakaoanteil in einer Milchschokolade - das ist etwas Außergewöhnliches!
Artikelnummer:
4479
GTIN:
9006403023906
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01.12.2024
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Eine vegane Cashewmilch Schokolade mit Macadamia Nüssen.
Artikelnummer:
90005
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7463777699717
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60 g
6,20 € *
103,33 € / 1 kg
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Dunkle Roh Schokolade mit süßem Lakritz und säuerlichem Sanddorn. Vegan.
Artikelnummer:
1340
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6430049204864
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28.02.2025
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48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
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70%ige dunkle Schokolade ohne Zusätze.
Artikelnummer:
8617
GTIN:
8859740700037
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29.11.2025
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50 g
10,40 € *
208,00 € / 1 kg
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Eine dunkle Schokolade am Übergang zum reinen Kakao.
Artikelnummer:
4482
GTIN:
9006403023500
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25.01.2025
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade aus karibischem Edelkakao. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
Artikelnummer:
011013
GTIN:
8594184560198
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Artikelgewicht:
45 g
6,00 € *
133,33 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Diese Tafel besteht zu 100% aus Kakaobohnen der Sorte "National" aus Ecuador.
Artikelnummer:
8254
GTIN:
8594184560235
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45 g
6,00 € *
133,33 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Wunderbar florale Schokolade aus Ecuador. 70% Kakaogehalt.
Artikelnummer:
8253
GTIN:
8594184560266
Hersteller:
Artikelgewicht:
45 g
6,00 € *
133,33 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus karibischem Edelkakao. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, Glutenfrei, Vegan und Soja frei
Artikelnummer:
011012
GTIN:
8594184560181
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45 g
6,00 € *
133,33 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade mit Kaffee von der tschechischen Rösterei Doubleshot . Noten von Früchten, Nüssen und Karamell. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan, soja frei.
Artikelnummer:
011003
GTIN:
8594184560105
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Artikelgewicht:
45 g
6,00 € *
133,33 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Roh Schokolade, zart schmelzend und cremig, mit einem hohen Anteil an Kokosnuss und Kakaobohnen aus Peru.
Artikelnummer:
1342
GTIN:
6430049204819
Hersteller:
Artikelgewicht:
48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Extravagante dunkle Schokolade, die den reichen und komplexen Geschmack mit Kakao aus Peru. Vegan.
Artikelnummer:
1345
GTIN:
6430049204871
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Artikelgewicht:
48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Eine vegane, dunkle Schokolade mit fruchtigen Noten aus der Dominikanischen Republik
Artikelnummer:
1587
GTIN:
7463777699519
Hersteller:
Artikelgewicht:
60 g
6,20 € *
103,33 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Eine extra dunkle 100% Schokolade mit fruchtigen Noten aus der Dominikanischen Republik
Artikelnummer:
90001
GTIN:
7463777699540
Hersteller:
Artikelgewicht:
60 g
6,20 € *
103,33 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Vegane weiße Schokolade mit karamellig minzigem Inneren.
Artikelnummer:
8436
GTIN:
6430049201344
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Artikelgewicht:
48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus brasilianischen Kakaobohnen mit einem Kakaoanteil von 71%. Und das Beste ist, das gleich zwei Tafeln in der Verpackung sind!. Vegan und SOJA-Lecithin frei.
Artikelnummer:
4093
GTIN:
8719326531342
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
7,20 € *
102,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus balinesischen Kakaobohnen mit einem Kakaoanteil von 71%. Und das Beste ist, das gleich zwei Tafeln in der Verpackung sind!. Vegan und SOJA-Lecithin frei.
Artikelnummer:
4091
GTIN:
8719326531380
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
7,20 € *
102,86 € / 1 kg
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75%ige dunkle thailändische Schokolade ohne Zusätze. VEGAN
Artikelnummer:
8616
GTIN:
8859740700044
Hersteller:
Artikelgewicht:
50 g
10,40 € *
208,00 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Kleine Würfelbox mit Schokolade und 3D Dino zum Zusammenbauen, Bio und vegan..
Artikelnummer:
8380
GTIN:
5060548500191
Hersteller:
Artikelgewicht:
20 g
3,80 € *
190,00 € / 1 kg
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Eine süße Box mit Schokolade und einem Überraschungs-Meerestier. Bio und vegan.
Artikelnummer:
8379
GTIN:
5060548500665
Hersteller:
Artikelgewicht:
20 g
3,80 € *
190,00 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 49%, veredelt mit Himbeeren aus Finnland. Vegan und BIO
Artikelnummer:
8110
GTIN:
817596021315
Hersteller:
Artikelgewicht:
48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 49% und Erdbeergranulat aus Finnland. Vegan und BIO
Artikelnummer:
100009
GTIN:
6430049201795
Hersteller:
Artikelgewicht:
48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Roh Schokolade mit wilden Blaubeeren aus der finnischen Wildnis. Vegan.
Artikelnummer:
1331
GTIN:
6430049204833
Hersteller:
Artikelgewicht:
48 g
6,90 € *
143,75 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Samtige Milchschokolade mit 45% Kakaoanteil, Milch von Tiroler Bio-Bergbauern, einer speziellen Zuckermischung und einem Hauch echter Vanille.
Artikelnummer:
4416
GTIN:
9006403023869
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Für diese dunkle Schokolade wurde die Kakaosorte Cacao Nacional verwendet.
Artikelnummer:
4413
GTIN:
9006403023708
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus der Region Malabar in Kerala, Indien. Schön schokoladig, mit Noten von Kirschen, Pflaumenmus, Pfirsich und Gewürzen. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4480
GTIN:
9006403053828
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Milchschokolade aus peruanischen Edelkakaobohnen. Schön schokoladig, mit sahnigen-karamelligen und nussigen Geschmacksnoten. BIO und Fair
Artikelnummer:
8304
GTIN:
9006403055402
Hersteller:
Artikelgewicht:
65 g
5,10 € *
78,46 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus Kakaoraritäten aus fünf verschiedenen Ländern. Bio, fair und Vegan. 72% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
7034
GTIN:
9006403076872
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao aus Sao Tomé. Schokoladig-rahmiger Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und Melasse. Bio, fair und vegan. 75% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
8627
GTIN:
9006403058274
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao aus Tansania. Schokoladig-rahmiger Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und Melasse. Bio, fair und vegan. 75% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4494
GTIN:
9006403053767
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen.
Artikelnummer:
4483
GTIN:
9006403023548
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Weiße vegane Schokoladentafel aus Kokosnussmilch, fein gemahlenen Kokosraspeln und echter Bourbon Vanille. Laktosefrei, Glutenfrei, Vegan
Artikelnummer:
8047
GTIN:
9006403024187
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft

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