mit Gewürzen
Weil scharfe Schokoladen sehr beliebt und verschieden sind, haben wir ihnen ein Extra-Kapitel gewidmet. Es gibt Schokoladen mit Chili und Schokoladen mit Pfeffer. Ab hier sind die Unterschiede groß, ob die Chili geräuchert ist oder in Mengen verwendet wird, dass die 10000000 Scoville überschritten werden, ob der Pfeffer aus Madagascar stammt oder pink und eigentlich gar kein echter Pfeffer ist. Niemals jedoch ist eine Schokolade nur schokoladig und scharf, immer spielt auch der Geschmack der verwendeten Beere oder Schote seine eigene Geige in der Komposition und macht das Gesamtwerk zusätzlich spannend.
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Dunkle Single Farm Schokolade mit 60% Kakaogehalt und weißem Pfeffer. Bio und Fair
Achtung Limitiert! Dunkle Single Farm Schokolade mit 74% Kakaogehalt und Chili.Bio und Fair
Dunkle Schokolade mit fruchtig herben Aromen durch Kaffeekirsche. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
Dunkle Schokolade mit Chili. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
Dunkle Schokolade aus karibischem Edelkakao. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
Dunkle Schokolade mit Fleur de Sel aus einem Naturschutzgebiet in Slowenien. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
Dunkle Schokolade mit fruchtig-warmer Schärfe von Tellicherry-Pfeffer. 70% Kakaoanteil. Bean to bar, glutenfrei, vegan.
Fruchtiger Kakao aus Madagascar, gepaart mit einzigartigem Voatsiperifery-Wildpfeffer aus dem madegassischen Urwald. 75% Trinitario-Kakao. Bio & vegan.
Dunkle Schokolade aus dem Sambirano-Tal in Madagaskar, verfeinert mit schwarzem Pfeffer von der selben Plantage. Der fruchtige Kakao harmoniert wunderbar mit den Noten von Pinienkernen und grünen Früchten, die der schwarze Pfeffer mitbringt. 75% Kakaoanteil, bio & vegan.
Fruchtiger Kakao aus Madagascar, verfeinert mit pikant-fruchtigem rosa Pfeffer. 75% Trinitario-Kakao, bio & vegan.
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