RAW Schokolade
Raw Chocolate ist ein ganz neuer Schokoladentrend. RAW (engl. roh) bedeutet hier, dass die Schokolade zu keinem Zeitpunkt des Verarbeitungsprozesses wärmer als 49 °C wurde. Da dies nur durch besonders behutsame Vermahlung und langsames Conchieren erreicht werden kann, ist der Verarbeitungsprozess wesentlich aufwendiger. Im Ergebnis bleiben aber besonders viele Antioxidatien erhalten, die wichtig für die Zellerneuerung sind.
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Dunkle Roh Schokoade mit Kakaobohnen aus Peru und einer kleinen Prise handgeschöpftem finnischen Meersalz.
Dunkle Roh Schokolade mit wilden Blaubeeren aus der finnischen Wildnis. Vegan.
Opulente dunkle Schokolade aus rohen Kakaobohnen, versehen mit vom Glühwein inspirierten Kristallen. Gesüßt mit Kokosblütenzucker. Frei von Milch, Soja und Gluten. Vegan.
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