Domori
Domori Schokolade - Touristisch in Südamerika unterwegs wurde Gianluca Franzoni alias Mack Domori vom Kakao in seinen Bann gezogen und widmet sich seither der Entdeckung und Rekultivierung seltener alter Kakaosorten. Bei Domori werden diese Kakaos mit neuen Herstellungsverfahren zu Geschmacksexplosionen verwandelt, bei denen man sehr deutlich die unterschiedlichen Herkünfte erschmecken kann.
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Dunkle 70%ige Schokolade mit Noten von Kaffee, Rosinen und Schokoladenkuchen. Harmonisch rund, ohne zusätzliche Zugabe von Kakaobutter. Vegan.
Dunkle Schokolade aus kolumbischen Kakaobohnen mit Note von Rosinen, Milch, Honig und Cashewnüssen. Vegan.
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao mit Einkreuzungen von Criollo-Kakao. Rund, ausgewogen mit Noten von Kaffee und Mandeln. Vegan.
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