Domori
Domori Schokolade - Touristisch in Südamerika unterwegs wurde Gianluca Franzoni alias Mack Domori vom Kakao in seinen Bann gezogen und widmet sich seither der Entdeckung und Rekultivierung seltener alter Kakaosorten. Bei Domori werden diese Kakaos mit neuen Herstellungsverfahren zu Geschmacksexplosionen verwandelt, bei denen man sehr deutlich die unterschiedlichen Herkünfte erschmecken kann.
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Dunkle Schokolade aus kolumbianischen Kakaobohnen mit Note von Rosinen, Milch, Honig und Cashewnüssen.
Die Criollo 70% Canoabo Schokolade überzeugt mit intensivem Kakao-Geschmack und fruchtigen Aromen – perfekt für Liebhaber dunkler Schokolade.
Dunkle Schokolade mit intensiven Röstaromen, tanninig aber auch aromatisch mit Noten von Nüssen, Bananen und Jasminblüten.
Dunkle 70%ige Schokolade mit Noten von Kaffee, Rosinen und Schokoladenkuchen. Harmonisch rund, ohne zusätzliche Zugabe von Kakaobutter.
Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao mit Einkreuzungen von Criollo-Kakao. Rund, ausgewogen mit Noten von Kaffee und Mandeln. Vegan.
70%ige Schokolade aus Criollo-Kakaobohnen, Mit Noten von Getreide, Gewürzen, Mandeln und Orangenmarmelade.
Dunkle Schokolade aus Trinitario Kakao, mit Noten von Karamell, Blüten und Rahm. Vegan.
Dunkle Schokolade aus der seltenen und alten Sorte von Criollo Kakaobohnen. Vegan.
Dunkle Schokolade mit fruchtig-beerigen Noten, angenehmer Säure und lang anhaltender Geschmacksdauer.
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