Domori
Das Unternehmen, das maßgeblich zur Etablierung des Schokoladenkultes beigetragen hat, wurde im Mai 1997 von Gianluca Franzoni gegründet. Zusammen mit einem Finanzpartner, der ebenfalls Anteile an der Firma besaß, revolutionierte Gianluca Franzoni den Schokoladenmarkt. Die Schokoladenqualität von Domori ist etwas ganz Besonderes. Kein anderer Chocolatier hat es geschafft, eine so konstante und prägende Qualität zu produzieren. Domori war und ist der Maßstab für alle Hersteller weltweit. Das wissenschaftliche Engagement für den Anbau der Kakaobohnen und die Zusammenarbeit mit der Hacienda San José in Venezuela muss hervorgehoben werden. Die Vielfalt der seltenen Bohnen, die verarbeitet werden, ist einzigartig. aus: Schokolade - Der Referenzstandard 2016, Georg Bernardini
