Costa Rica "Coto Brus" 73% Dunkle Schokolade
Goodnow Farms "Costa Rica Coto Brus 73%"
Dunkle Schokolade aus Ur-Kakao aus Costa Rica
Coto Brus ist die einzige Bohne aus Costa Rica, die für ihre unglaublichen Aromen die offizielle Auszeichnung "Heirloom" (Erbstück/Ur-Kakao) erhalten hat. Es ist einer von nur 15 Kakaos auf der Welt, die als Ur-Kakao anerkannt sind. Die Bohnen werden auf einem kleinen Bauernhof in Süd-Costa Rica von den Brüdern Giovanni und Raul Campos Portilla mit Hilfe von Giovannis Sohn Raul angebaut, geerntet, fermentiert und getrocknet. Dies ist eine limitierter Schokolade, da die Farm jedes Jahr nur eine sehr kleine Menge Kakao produziert.| Inhalt: | 55 g |
| Herkunftsland: | USA |
| Hersteller: | Goodnow Farms |
| Herstelleradresse: | Goodnow Farms Chocolate 80 Goodnow Road, Sudbury, MA 0177 |
Nährwerte pro 100g
| Zutaten: | Kakaobohnen, Bio Rohrohrzucker, selbstgepresste Kakaobutter |
| Energie: | 2434 kJ/ 581 kcal |
| Fett: | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 21 g |
| Kohlenhydrate: | 49 g |
| davon Zucker: | 30 g |
| Eiweiss: | 10 g |
| Salz: | 0 g |
| Allergene: | - |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und NÜSSEN aller Art enthalten. |
| Kakaoanteil: | 73% |
| Bemerkung: | - |
| Anmerkung: | Kühl und trocken lagern. |
