Xogue
Xogue ist eine junge Schokoladenmarke aus Berlin.
Der Name ist eine Wortneuschöpfung aus dem aztekischen Wort für "bitter" (xoco) und den geschmeidigen Bewegungen des "Vogueing". Aus der Taufe gehoben wurde er zuammen mit einer neuen Linie spannender Kakaoprodukte von Holger Int'Veld, der mindestens innerhalb der Berliner Schoko-Community kein Unbekannter mehr ist.
Kakaobohnen von bester Qualität stehen im Zentrum bei Xogue. Holger Int'Veld möchte Schokolade nicht als profanes Naschwerk verstanden sehen, sondern die irisierenden Facetten in Aromatik sowie die vitalisierenden Eigenschaften von hochprozentig dunkler Schokolade in den Vordergrund stellen. So geraten die Produkte durch die Bank intensiv, fruchtig, herb, blumig, immer Klasse, niemals Masse. In seiner kleinen Küche im Prenzlauer Berg tüftelt er an immer neuen spannenden Rezepturen. Unser Liebling ist "Theo", eine Tafel Schokolade, in der sich 10 handgeschälte Kakaobohnen verstecken und knackig-vollmundig überraschen.
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Dunkle Schokolade, elegante, feine Fruchtnoten, leicht und doch vollmundig. 82% Kakaoanteil
Dunkle Schokolade aus Nacional-Kakao mit 5% Kaffee aus Guatemala von der Kaffeeröserei Friedl. 76% Kakaoanteil
Dunkle Schokolade aus vier verschiedenen mexikanischen Kakaosorten mit einem Hauch Kakaonibs. Mild, würzig, dezente Fruchtigkeit. 82% Kakaoanteil
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