Ecuador 82% - Dunkle Schokolade

Artikelnummer: 940010

Dunkle Schokolade, elegante, feine Fruchtnoten, leicht und doch vollmundig. 82% Kakaoanteil

Kategorie: Deutschland


5,00 €
Artikelgewicht: 40 g
12,50 € / 100 g

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Xogue "Ecuador"

Dunkle Schokolade aus ecuadorianischem Kakao


Aus Manabi, einer Provinz an der Küste Ecuadors, stammen die Kakaobohnen für die 82%ige Schokolade von Xogue. Grundlage für die Schokolade ist die in Ecuador heimische Kakaosorte Nacional. Dem Nacional werden sowohl eine Verwandtschaft mit den Kakaobohnensorten Criollo als auch Amelonado, besser bekannt als Forastero, nachgesagt.  Beide sind ebenfalls in den südamerikanischen Regenwäldern heimisch. Der Nacional wächst spezifisch in Ecuador und lässt sich kaum woanders kultivieren, nur vereinzelt gedeiht er in den angrenzenden Ländern Peru und Kolumbien. Er zeichnet sich durch ein tiefes, volles Aroma aus, das gern erdige Töne und blumige Noten mitbringt. In der Schokolade von Xogue funkelt zusätzlich eine feine Fruchtigkeit mit. Berliner Handwerk aus dem Prenzlauer Berg.


Inhalt: 40 g
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Xogue
Herstelleradresse: THEOBROMA INTERNATIONAL UG (HAFTUNGSBESCHRÄNKT) CANTIANSTR. 19, 10437 BERLIN

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaobohnen Ecuador Nacional Amolenado/Criollo (Manabi), Vollrohrzucker, undesodorierte Roh-Kakaobutter (Peru)
Energie: 2482 kJ/ 599 kcal
Fett: 48 g
davon gesättigte Fettsäuren: 29 g
Kohlenhydrate: 28 g
davon Zucker: 18 g
Eiweiss: 10 g
Salz: 0,1 g
Allergene: -
Allergiehinweis: Kann Spuren von HASELNÜSSEN, MANDELN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Kakaoanteil: 82%
Bemerkung: -
Anmerkung: Kühl und trocken lagern.

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