Mexico 82% - Dunkle Schokolade
Xogue "Mexiko"
Dunkle Schokolade aus vier verschiedenen Kakaobohnen aus Mexiko
4 Mexicans heißt die Schokolade mit 82% Kakaoanteil im Untertitel. Fruchtig, würzig, mit sehr anmutiger Säure. Erstaunliche Milde für eine 82%ige Schokolade, und doch tief kakaoig, warm und freundlich. Vereinzelt finden sich gröbere Stücke, die, wenn man so will, der geschmackliche Umkehrschluss von hellen Lichtpunkten sind und hie und da einen Augenblick kakaoene Ursprünglichkeit markieren. Berliner Handwerk aus dem Prenzlauer Berg.
| Inhalt: | 40 g |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Hersteller: | Xogue |
| Herstelleradresse: | THEOBROMA INTERNATIONAL UG (HAFTUNGSBESCHRÄNKT) CANTIANSTR. 19, 10437 BERLIN |
Nährwerte pro 100g
| Zutaten: | Kakaobohnen Mexiko Trinitario, Caramelo Uno(Villahermosa), Porcelana Blanca, Soconusco(Chiapas), Vollrohrzucker, Roh-Kakaobutter (Peru) |
| Energie: | 2482 kJ/ 599 kcal |
| Fett: | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 29 g |
| Kohlenhydrate: | 28 g |
| davon Zucker: | 18 g |
| Eiweiss: | 10 g |
| Salz: | 0,1 g |
| Allergene: | - |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von HASELNÜSSEN, MANDELN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Kakaoanteil: | 82% |
| Bemerkung: | - |
| Anmerkung: | Kühl und trocken lagern. |
