Schokolade ohne Sojalecithin
Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.
Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.
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Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 75% Kakaogehalt aus Madagaskar. Trinitario. Frisch und fruchtig. Vegan
Trinitario Kakao, frische und zauberhafte Aromen von Banane, Passionsfrucht und grünem Tee. Blumig und fruchtig. Vegan
Dunkle Bean to Bar Schokolade aus der Schweiz mit 75% Kakaogehalt aus Grenada. Mit Noten von Karamell, grünem Tee und Eiscreme. Frei von Soja, Gluten, Laktose, Ei und Nüssen. Vegan
Trinitario Kakao, frische und zauberhafte Aromen von Banane, Pekanüssen und Früchten. Vegan
Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 90% Kakaogehalt. Säuerlich fruchtiger Auftakt und holziger Abgang.
Chuncho Kakao aus Quillabamba, Peru, Weich und würzig. Noten von schwarzen Früchten und Haselnüssen. Vegan
Extrafeine dunkle Schokolade aus Peru mit Aromen von Akazienhonig, Banane und Karamell. Reiner Nacional Kakao. Vegan
Dunkle Bio-Schokolade, fein gewürzt mit traditionell geräucherter Chili. Warmes Mundgefühl. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Dunkle Bio-Schokolade mit aromatischer Jasminnote. 60% Kakaoanteil. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Die 70%ige PACARI-Schokolade RAW ist gesüßt mit Kokosblütenzucker und es wurden fein gemahlener MACA-Wurzel verarbeitet.
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