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Criollo 70% Guasare

Artikelnummer: 1981

Dunkle Schokolade aus der seltenen und alten Sorte von Criollo Kakaobohnen. Vegan.

Kategorie: Bean to Bar


8,50 €
Artikelgewicht: 50 g
17,00 € / 100 g

inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versand (Standard)

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Domori "Criollo 70%"

Dunkle Schokolade, der Urvater aller Criollos. Ein wahrer Schatz und etwas ganz besonderes für Schokoladen-Liebhaber. Eine sehr alte Kakaosorte mit Noten von weißen Blüten, Caramel, Sahne und außergewöhnlicher Eleganz. Ohne zusätzliche Kakaobutter!

Die hier verwendeten Criollo Kakaobohnen kommen von der Plantage "San José" aus Venezuela. In mühevoller Kleinarbeit werde alte Criollo-Kakaobäume im Regenwald gesucht und auf der Hacienda San José zusammengetragen. Da es so wenig dieser sehr alten Sorte von Kakaobäumen gibt, ist die Ernte im Vergleich zu dem in großen Mengen gewonnenem Forastero Kakao sehr gering und deshalb so besonders.


Merkmale: Sojafrei
Inhalt: 50 g
Herkunftsland: IT
Hersteller: Domori
Herstelleradresse: Domori S.r.l. - Via Pinerolo 72-74 10060 None
Inverkehrbringer: Domori S.r.l. - Via Pinerolo 72-74 10060 None (Torino)

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaomasse 70%, Rohrzucker.
Energie: 2.319,43 kJ / 554,00 kcal
Fett: 37,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,00g
Kohlenhydrate: 42,00g
davon Zucker: 29,00g
Eiweiss: 9,00g
Salz: 0,14g
Allergene: -
Allergiehinweis: Kann Spuren von HASELNÜSSEN, MANDELN, PISTAZIEN, WALNÜSSEN und MILCH enthalten.
Kakaoanteil: 70%
Bemerkung: -
Anmerkung: Kühl und trocken lagern.

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