idilio

Idilio steht für die Verbundenhet mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis, ein Kleinod. "Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren und mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten. Die Kakaobohnen stammen ausschließlich aus Venezuela und werden in den Stätten der Firma Felchlin zu Schokolade weiterverarbeitet, da Idilio bisher über keine eigene Produktion verfügt. Damit bekommen die Bohnen die Behandlung und das Know-How, die sie verdient haben, und werden zu erstklassigen Tafeln weiterverarbeitet, von denen jede einzelne ihren ganz eigenen, feinen Charakter hat.


Elegant und rund mit einem langen und harmonischen Nachgeschmack. Aromen von tropischen Früchten und reifen Feigen mit einem Duft von Filterkaffee. Im Nachgeschmack Noten von frisch geschnittenem Gras.
Artikelnummer:
648
Hersteller:
Artikelgewicht:
80 g
6,90 € *
8,62 € / 100 g
Leider ausverkauft
Milder Kakao, reife Ananas mit einem Hauch Zitrus, weiche Würze und leichte Röstnoten.
Artikelnummer:
934
Hersteller:
Artikelgewicht:
80 g
11,20 € *
14,00 € / 100 g
Leider ausverkauft
Die Königin unter den Kakaobohnen ist die extrem seltene und edle Porcelana, die reinste Form von Criollo-Kakao. Ihr Aromenreichtum ist unvergleichlich harmonisch.
Artikelnummer:
639
Hersteller:
Artikelgewicht:
80 g
11,20 € *
14,00 € / 100 g
Leider ausverkauft

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