Soklet

Soklet ist ein junges Schokoladenunternehmen aus Südost-Indien, aus Tamil Nadu, um genau zu sein. Seit 2005 bauen die Schwager Karthikeyan Palaisamy und Harish Manoj Kumar Kakao an, seit 2015 fertigen sie daraus auch ihre eigenen Tafeln. In der Nähe des Indira-Ghandi-Naturschutzgebietes entsteht so spannende Tree-to-Bar-Schokolade. Gearbeitet wird nach den Prinzipien der Permakultur, eine Art der ökologischen Kreislaufwirtschaft, die Naturnähe und Nachhaltigkeit zu obersten Prinzipien hat.
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