Sal de Ibiza

Sal de Ibiza dürfte den Meisten ein Begriff sein, für handgeerntetes Fleur de Sel aus dem Naturschutzgebiet Parc Natural Ses Salines d'Eivissa i Formentera, einer kleinen Insel zwischen Ibiza und Formentera. Eben dieses Fleur de Sel findet Verwendung bei der Veredelung dieser dunklen Schokolade, die vom Chocolatier Christoph Wohlfarth aus Berlin in exklusiver Zusammenarbeit hergestellt wird.