bis 100% Kakao
Hier wird es dann richtig dunkel und von den 75% gibt es nur ein paar Zwischenschritte um sich den 100% zu nähern. Von 0 auf 100 ist niemandem zu empfehlen, es sei denn für die ganz Neugierigen ein kleines Stück zum Probieren. Es ist wie beim Bergsteigen: wer sich in der 75% Region aklimatisiert hat, kann sich zum 100% Gipfel aufmachen. Oben angekommen, schmeckt jede anders!
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Kakao aus Ghana und der Dominikanischen Republik, veredelt mit Halen Môn Anglesey Sea Salt PDO, das um die Isle of Anglesey in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. 70% Kakaoanteil.
100%ige dunkle Schokoladenmasse + 1% Kakaonibs. Aus ungeröstetem ecuadorianischem Bio-Arriba-Kakao. Dezent fruchtig, Noten von Melasse und Karamell. Vegan, glutenfrei.
100% Schokoladenmasse, mit Kakaobohnen aus Tanzania und kleinen Kakaobohnensplittern. Geschmacklich sehr intensiv nach Schokolade mit Noten von tropischen Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen.
Dunkle Bio-Schokolade aus ungerösteten Kakaobohnen, gesüßt ausschließlich mit Kokosblütenzucker. 85% Kakaoanteil. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Dunkle Schokolade mit 85% Kakaoanteil aus West-Bali. Vollmundig, dunkel und erdig. Vegan.
Eine dunkle Schokolade am Übergang zum reinen Kakao.
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