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Manjari 64% 3Kg

Artikelnummer: 1120

Manjari zählt zu den großen Crus de Terroir, bei denen nur Kakaobohnen aus jeweils einer Region verarbeitet werden. Hier sind es die Bohnen aus

Kategorie: Kuvertüre


85,90 €
Artikelgewicht: 3000 g
28,63 € / 1 kg

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Manjari

Dunkle Schokoladenkuvertüre mit 64% Kakao

Manjari zählt zu den Grands Crus de Terroir, bei denen nur Kakaobohnen aus jeweils einer Region verarbeitet werden. Hier sind es die Bohnen aus dem Sambiranotal auf Madagascar. So besticht die Manjari auch durch die typische fruchtige Säure dieser Anbauregion. Die Kuvertüren von Valrhona eignen sich hervorragend zum Kochen und Backen und werden häufig in der Spitzengastronomie verwendet.


Inhalt: 3 kg
Herkunftsland: FR
Hersteller: Valrhona
Herstelleradresse: Valrhona, 38 rue du Sentier, 75002, Paris, Frankreich

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator(SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt.
Energie: 550 kcal 2280 kJ
Fett: 37 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 39 g
davon Zucker: 37 g
Eiweiss: 7,5 g
Salz: 0,04g
Allergene: SOJA
Allergiehinweis: Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und GLUTEN enthalten.
Kakaoanteil: 64%
Bemerkung: -
Anmerkung: kühl und trocken bei 16°-18°C aufbewahren.