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Alpaco 66% 3Kg

Artikelnummer: 1119

Diese Schokolade aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grands Crus de Terroir Ecuador, d.h. es werden nur Bohnen einer spezifischen Region verwendet.

Kategorie: Kuvertüre


85,00 €
Artikelgewicht: 3000 g
28,33 € / 1 kg

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Alpaco

Dunkle Schokoladenkuvertüre mit 66% Kakao

Diese Schokolade aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grands Crus de Terroir, d.h. es werden nur Bohnen einer spezifischen Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um einen Nacional aus Ecuador. Die lieblichen, blumigen Aromen (Jasmin, Orangenblüten...), die fast vollständig mit den kräftigen Schokoladennoten verschmelzen, verleihen ihr eine stille Kraft. Die Kuvertüren von Valrhona eignen sich hervorragend zum Backen und Kochen und werden oft in Spitzengastranomie verwendet


Inhalt: 3 kg
Herkunftsland: FR
Hersteller: Valrhona
Herstelleradresse: Valrhona, 38 rue du Sentier, 75002, Paris, Frankreich

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt.
Energie: 560 kcal 2310 kJ
Fett: 39 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 37 g
davon Zucker: 27 g
Eiweiss: 7,5 g
Salz: 0g
Allergene: SOJA
Allergiehinweis: Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und GLUTEN enthalten.
Kakaoanteil: 66%
Bemerkung: -
Anmerkung: kühl und trocken bei 16°-18°C aufbewahren.