Alpaco 66% 3Kg
Alpaco
Dunkle Schokoladenkuvertüre mit 66% Kakao
Diese Schokolade aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grands Crus de Terroir, d.h. es werden nur Bohnen einer spezifischen Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um einen Nacional aus Ecuador. Die lieblichen, blumigen Aromen (Jasmin, Orangenblüten...), die fast vollständig mit den kräftigen Schokoladennoten verschmelzen, verleihen ihr eine stille Kraft. Die Kuvertüren von Valrhona eignen sich hervorragend zum Backen und Kochen und werden oft in Spitzengastranomie verwendet
| Inhalt: | 3 kg |
| Herkunftsland: | FR |
| Hersteller: | Valrhona |
| Herstelleradresse: | Valrhona, 38 rue du Sentier, 75002, Paris, Frankreich |
Nährwerte pro 100g
| Zutaten: | Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. |
| Energie: | 560 kcal 2310 kJ |
| Fett: | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 24 g |
| Kohlenhydrate: | 37 g |
| davon Zucker: | 27 g |
| Eiweiss: | 7,5 g |
| Salz: | 0g |
| Allergene: | SOJA |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und GLUTEN enthalten. |
| Kakaoanteil: | 66% |
| Bemerkung: | - |
| Anmerkung: | kühl und trocken bei 16°-18°C aufbewahren. |