Soklet
Soklet ist ein junges Schokoladenunternehmen aus Südost-Indien, aus Tamil Nadu, um genau zu sein. Seit 2005 bauen die Schwager Karthikeyan Palaisamy und Harish Manoj Kumar Kakao an, seit 2015 fertigen sie daraus auch ihre eigenen Tafeln. In der Nähe des Indira-Ghandi-Naturschutzgebietes entsteht so spannende Tree-to-Bar-Schokolade. Gearbeitet wird nach den Prinzipien der Permakultur, eine Art der ökologischen Kreislaufwirtschaft, die Naturnähe und Nachhaltigkeit zu obersten Prinzipien hat.
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Dunkle Schokolade mit knackigen Stückchen von kandiertem Ingwer. 60% Kakaoanteil. Vegan, frei von Soja und Gluten.
Dunkle Milchschokolade mit Chikmagalur Kaffee und einem Hauch Chicorèe. 55% Kakaoanteil. Vegan. Frei von Soja und Gluten.
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