Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Dunkle Schokolade mit einer Prise duftendem Kardamom gewürzt. 70% Kakaoanteil. Glutenfrei und vegan.
Artikelnummer:
974
GTIN:
4260441820872
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15.08.2025
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50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
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Dunkle Schokoladentäfelchen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Alle BIO, Vegan und Glutenfrei. Bitte wählen Sie aus 10 verschiedenen Sorten Ihre Lieblingsschokolade aus.
Artikelnummer:
6079
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7862109274989
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Eine klasse Schokolade die Jedem schmeckt. Fruchtiger Kakao gewachsen am Rio deContas im Süden Brasiliens
Artikelnummer:
1065
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3760085325630
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Haltbar bis:
10.11.2026
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100 g
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Dunkle Schokolade, mit tiefen Kakaonoten. 75% peruanischer Trinitario Kakao. Schmelzig und würzig intensiv, Vegan
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2949
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3760085328099
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10.01.2027
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100 g
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Neu
Dunkle Schokolade mit 83% Kakaoanteil. Criollo-Trinitario-Kreuzung aus Belize. Herzhaft dunkel und deutlich fruchtig. Bio und vegan.
Artikelnummer:
8567
GTIN:
764278082549
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Haltbar bis:
19.02.2025
Artikelgewicht:
50 g
7,20 € *
144,00 € / 1 kg
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Neu
Dunkle Schokolade mit 83% Kakaoanteil, gewürzt mit einem Hauch geräuchterter Chili. Schokoladig, fruchtig und ein bisschen pikant! Bio und vegan.
Artikelnummer:
8691
GTIN:
764278082631
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Haltbar bis:
14.12.2024
Artikelgewicht:
50 g
7,20 € *
144,00 € / 1 kg
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Neu
100% ige Schokoladenmasse von Rosa Canina . Intensiv schokoladig, herb aber leichtfüßig, mit deutlichen Fruchtnoten. BIO
Artikelnummer:
8566
GTIN:
764278082532
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15.02.2025
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50 g
7,20 € *
144,00 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade mit holzigen, erdigen und fruchtigen Noten aus dem Mekong Delta. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.
Artikelnummer:
1737
GTIN:
8938505214740
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Haltbar bis:
23.01.2026
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80 g
8,00 € *
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Dunkle Schokolade aus weißen Criollo Kakaobohnen mit Noten von Karamell und Nüssen. BIO und Vegan
Artikelnummer:
8123
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4260441821350
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Haltbar bis:
28.10.2025
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50 g
6,50 € *
130,00 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade aus dem Huayabamba Tal in Peru verfeinert mit Meersalz aus Guérande.
Artikelnummer:
8654
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7649989534101
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09.05.2025
Artikelgewicht:
91 g
8,90 € *
97,80 € / 1 kg
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