Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Dunkle Schokolade mit balsamischen Noten von Schwarzkirschen, Rosinen und dunklem Brot, die nur in sehr kleinen Mengen hergestellt wird. Zart schmelzend, dabei gleichzeitig sehr klar definierte Aromen. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen. Vegan
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843
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8938505214634
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16.01.2026
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80 g
8,00 € *
100,00 € / 1 kg
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Dunkler Schokoriegel (65%) mit gerösteten Erdnüssen, Ingwer und gesalzenem Karamellstücken.
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8626
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8938505214863
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22.07.2024
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35 g
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Ein dunkler (64%) Schokoladenriegel mi tropischen Früchten aus Mango, Passionsfrucht und Kumquat und gerösteten Cashewkernen.
Artikelnummer:
8625
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8938505214870
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19.07.2024
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100%ige dunkle Schokoladenmasse + 1% Kakaonibs. Aus ungeröstetem ecuadorianischem Bio-Arriba-Kakao. Dezent fruchtig, Noten von Melasse und Karamell. Vegan, glutenfrei.
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1281
GTIN:
7862109271797
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30.11.2025
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50 g
6,90 € *
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Neu
Geröstete Kakaobohnen aus Belize zum knabbern oder weiterverarbeiten. Fruchtig-nussig und leicht herb im Geschmack. Bio und vegan.
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8696
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false
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31.03.2025
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200 g
9,00 € *
45,00 € / 1 kg
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Kräftig-fruchtige Schokolade aus der Provinz Ba Ria. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen.Vegan
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841
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8938505214153
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20.07.2025
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80 g
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Handgeschöpfte dunkle Schokolade mit kandierten Orangenschalen. Vegan.
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8559
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5600354580170
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31.12.2025
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50 g
10,30 € *
206,00 € / 1 kg
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Milde dunkle Schokolade aus der Upper Dong Nai Region. Frei von Soja, Gluten, Milchprodukten und Nüssen. Vegan
Artikelnummer:
839
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8938505214238
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16.01.2026
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80 g
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100,00 € / 1 kg
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Proteinriegel mit gerösteten Erdnüssen, gerösteten Kürbiskernen und knackigen Cashewnüssen, überzogen mit 65% dunkler Schokolade.Vegan und Glutenfrei
Artikelnummer:
8622
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8938505214269
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08.07.2024
Artikelgewicht:
55 g
3,40 € *
61,82 € / 1 kg
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Ein dunkler Schokoladenriegel mi tropischen Früchten, gerösteten Haferflocken, Puffreis, Kürbiskernen und Cashewkernen.
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8623
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8938505214603
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20.07.2024
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