Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Dunkle Schokolade aus Uganda. Besonders cremig, Mit lieblich-fruchtigen Noten und erdigem Aroma. Bio, fair und vegan. 70% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4481
GTIN:
9006403053866
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05.10.2024
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Dunkle Inselschokolade mmit 72% Kakao. Fruchtig, ohne Säure.
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8542
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9006403076841
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04.11.2024
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Eine dunkle Schokolade mit hohem Criollo Anteil. Kakaogehalt 75%
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4491
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9006403046318
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03.10.2024
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Fruchtige dunkle Schokolade mit edlem Kakao aus Pará, Überzeugt mit einer milden Süße und lebkuchigen Noten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
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4493
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9006403049319
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13.10.2024
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Dunkle Schokolade aus geschmacksintensivem Forastero-Kakao aus Ghana. Schmelzige Konsistenz mi Fruchtaromen und Lakritznoten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
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4495
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9006403053798
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26.07.2024
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Dunkle Schokolade mit 75% Kakao aus Madagaskar
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4486
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9006403039099
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22.03.2025
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Vegane Tafel mit 60% Kakao und 40% Haferdrink statt herkömmlicher Milch, keine Zuckerzugabe.
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8358
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9006403076810
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06.10.2024
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Dunkle Schokolade mit nussig-malzigem Charakter und 70% Kakaoanteil. BIO
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7035
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9006403049340
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Dunkle Schokolade mit 72% aus Belize.
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4488
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9006403029205
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Der wunderbare Cocabo-Kakao wird von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamesischen Regenwaldes traditionell kultiviert.
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4484
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9006403023586
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05.10.2024
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