Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator...

Schokolade ohne Sojalecithin

Sojalecithin wird der Schokolade als Emulgator zugegeben, um die Viskosität zu verbessern und damit Schokolade einfacher verarbeiten zu können. Aber auch wenn Sojalecithin nur in geringer Dosierung in manchen Schokoladen vorhanden ist, gibt es Menschen, die allergisch darauf reagieren oder andere, die Soja gerne meiden möchten.

Hier finden sich Schokoladen mit Sonnenblumenlecithin, mit Vanille als leichtem, natürlichem Emulgator oder aber Schokoladen ganz ohne Emulgatoren, denn auch das ist keine Unmöglichkeit, sondern eine inzwischen viel praktizierte Handhabe.


Dunkle Inselschokolade mmit 72% Kakao. Fruchtig, ohne Säure.
Artikelnummer:
8542
GTIN:
9006403076841
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Haltbar bis:
04.11.2024
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Fruchtige dunkle Schokolade mit edlem Kakao aus Pará, Überzeugt mit einer milden Süße und lebkuchigen Noten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4493
GTIN:
9006403049319
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13.10.2024
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70 g
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72,86 € / 1 kg
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Dunkle Schokolade aus geschmacksintensivem Forastero-Kakao aus Ghana. Schmelzige Konsistenz mi Fruchtaromen und Lakritznoten. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4495
GTIN:
9006403053798
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Haltbar bis:
26.07.2024
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70 g
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Dunkle Schokolade mit 75% Kakao aus Madagaskar
Artikelnummer:
4486
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9006403039099
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22.03.2025
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Wow - rund 60% Kakaoanteil in einer Milchschokolade - das ist etwas Außergewöhnliches!
Artikelnummer:
4479
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9006403023906
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10.10.2024
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70 g
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72,86 € / 1 kg
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Eine dunkle Schokolade am Übergang zum reinen Kakao.
Artikelnummer:
4482
GTIN:
9006403023500
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25.01.2025
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70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Samtige Milchschokolade mit 45% Kakaoanteil, Milch von Tiroler Bio-Bergbauern, einer speziellen Zuckermischung und einem Hauch echter Vanille.
Artikelnummer:
4416
GTIN:
9006403023869
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Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Für diese dunkle Schokolade wurde die Kakaosorte Cacao Nacional verwendet.
Artikelnummer:
4413
GTIN:
9006403023708
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Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
Leider ausverkauft
Dunkle Schokolade aus der Region Malabar in Kerala, Indien. Schön schokoladig, mit Noten von Kirschen, Pflaumenmus, Pfirsich und Gewürzen. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.
Artikelnummer:
4480
GTIN:
9006403053828
Hersteller:
Artikelgewicht:
70 g
5,10 € *
72,86 € / 1 kg
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Dunkle Milchschokolade aus peruanischen Edelkakaobohnen. Schön schokoladig, mit sahnigen-karamelligen und nussigen Geschmacksnoten. BIO und Fair
Artikelnummer:
8304
GTIN:
9006403055402
Hersteller:
Artikelgewicht:
65 g
5,10 € *
78,46 € / 1 kg
Leider ausverkauft

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