Putnam Rye Whiskey Special Reserve 77% Dunkle Schokolade

Artikelnummer: 7308

Schokoladen-Rarität aus in Whiskey eingelegten Kakaonibs aus Esmeraldas, Ecuador. Noten von Beerenmarmelade, Cabernet Trauben, Bratapfel, Gewürzbirne und Vanille. 77% Kakaoanteil, glutenfrei, vegan.

Kategorie: Dunkle Schokoladen


19,20 €
Artikelgewicht: 55 g
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Goodnow Farms Special Reserve"Putnam Rye Whiskey77%"

Dunkle Schokolade aus in Whiskey eingelegten Kakaonibs

Wie die Schwesterschokolade mit Rum eine Spezialität von Goodnow Farms:
Nach dem Rösten werden die Kakaobohnen in Nibs gebrochen und für eine Weile in Whiskey der Boston Harbour Distillery eingelegt. Dabei geht die Aromatik des Whiskey in die Kakaonibs über. Anschließend werden sie ganz normal getrocknet und in der Steinmühle zu Kakaomasse vermahlen. Die Noten aus dem Whiskey durchziehen die ganze Tafel. Der würzige Charakter passt wunderbar zu den dunkel-fruchtigen Kakaobohnen aus Esmeraldas, Ecuador. Man denkt an Bratapfel, Gewürzbirne, tiefdunkle Cabernet Trauben, die in der Schokolade schillern. Selbst gepresste Kakaobtter aus den selben Bohnen sorgt für noch mehr Intensität und einen feinen Schmelz. Für Whiskeyliebhaber und Schokoladenliebhaber zugleich eín Schatz.

Inhalt: 55 g
Herkunftsland: USA
Hersteller: Goodnow Farms
Herstelleradresse: Goodnow Farms Chocolate 80 Goodnow Road, Sudbury, MA 0177

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaobohnen, Bio Rohrohrzucker, selbstgepresste Kakaobutter, Whiskey
Energie: 2206 kJ/ 527 kcal
Fett: 32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: 52 g
davon Zucker: 21 g
Eiweiss: 9 g
Salz: 0 g
Allergene: -
Allergiehinweis: Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und NÜSSEN aller Art enthalten.
Kakaoanteil: 77%
Bemerkung: -
Anmerkung: Kühl und trocken lagern.

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