Original Beans
Wie viele Baumfrüchte, nimmt auch Kakao die Aromen seiner Umgebung auf. Seine Samen sind voller Nährstoffe und wenn man ihn sorgfältig erntet, fermentiert und trocknet, offenbart er den Charakter seiner vielfältigen Ursprungsorte. Seit 2008 durchstreift das "Bean Team" die entlegensten Regenwälder der Welt, um die "Original Beans" zu uns zu bringen. Was für eine köstliche und nachhaltige Reise! Original Beans Schokoladen haben wiederholt die renommiertesten Preise der Branche gewonnen und gehören zur Grundausstattung von Spitzenköchen in aller Welt. Außerdem wurden durch das "Jede Tafel: ein Baum"- Projekt bereits über eine Million Bäume in den Ursprungsregionen gepflanzt, in Fortführung einer 220-jährigen Familientradition des Waldschutzes. Wo der Baum wächst, den man mit dem Kauf einer Tafel unterstützt, kann man online mit dem in der Packung abgedruckten Code nachsehen. Original Beans setzt auf direkten Handel mit den Kakaobauern und auf den Anbau im Einklang mit der Natur. Eine der schönsten Anekdoten ist wohl, dass eine Gruppe indigener Kakaobauern aus Südamerika erst dann die Zusammenarbeit zusagte, als Original Beans ihnen beweisen konnten, dass ihre komplette Verpackung biologisch abbaubar ist, und der Gedanke der Umwelterhaltung nicht nach der Verarbeitung der Bohnen aufhört, sondern der komplette Kreislauf gedacht wurde. Wir lieben dieses Projekt und die tollen Schokoladen, die es hervorbringt!
