Madagascar 75%

Artikelnummer: 844

Single-Estate-Schokolade von Bertil Akessons Bejofo-Plantage. Für Madagscar typische Fruchtigkeit, Aromen von roten Beeren changieren ins Zitronige und hinterlassen im Abgang eine erdige Note.

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Beschreibung

Diese Schokolade wird ihrer Herkunft mehr als gerecht. Sie kommt mit der für Madagscar so typischen Fruchtigkeit, rote Beeren changieren ins Zitronige und hinterlassen im Abgang eine erdige Note. Die Bohnen kommen von der Plantage des Kakaoherstellers Akesson, dessen Familie am madegassischen Fluss Sambirano schon seit mehrern Jahrzehnten Kakao anbaut. Mehrheitlich wachsen dort Trinitarios, aber auch der ein oder andere Criollo ist dort zu finden.

Inhalt: 50 g
Herkunftsland: CZ
Hersteller: Jordi's chocolate ?pitálská 149/7, 500 03 Hradec Králové, Tschechien

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaoutter
Fett: 43g
davon gesättigte Fettsäuren: 26g
Kohlenhydrate: 44g
davon Zucker: 24g
Eiweiss: 9g
Salz: 0,03g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Kakaoanteil: 75%

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