Madagascar 75%

Artikelnummer: 844

Artikelgewicht: 50 g

Single-Estate-Schokolade von Bertil Akessons Bejofo-Plantage. Für Madagscar typische Fruchtigkeit, Aromen von roten Beeren changieren ins Zitronige und hinterlassen im Abgang eine erdige Note.

4,40 €
8,80 € / 100 g

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Beschreibung

Diese Schokolade wird ihrer Herkunft mehr als gerecht. Sie kommt mit der für Madagscar so typischen Fruchtigkeit, rote Beeren changieren ins Zitronige und hinterlassen im Abgang eine erdige Note. Die Bohnen kommen von der Plantage des Kakaoherstellers Akesson, dessen Familie am madegassischen Fluss Sambirano schon seit mehrern Jahrzehnten Kakao anbaut. Mehrheitlich wachsen dort Trinitarios, aber auch der ein oder andere Criollo ist dort zu finden.

Artikelgewicht: 50 g
Herkunft: Madagascar
davon gesättigt: 26g
mögliche Allergene: Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaoutter
Fett: 43g
Salz: 0,03g
Kakaoanteil: 75%
Protein: 9g
davon Zucker: 24g
Nährwert pro 100g: 602 kcal/ 2519 Kj
Kohlenhydrate: 44g

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