Honduras 75%

Artikelnummer: 845

Gewinner des Academy of Chocolate Bronze Awards 2016. In Honduras wächst der Mayan Red, eine Trinitario-Variante die nirgends sonst zu finden ist. Die Kakaobäume wachsen im Schatten von Bananenbäumen, Mahagoni und Teakholz heran. Die reifen Kakaobohnen werden anschließend von Bauern der Xoco-Kooperative in Holzkisten fermentiert und in der Sonne getrocknet.

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Beschreibung

Gewinner des Academy of Chocolate Bronze Awards 2016. In Honduras wächst der Mayan Red, eine Trinitario-Variante die nirgends sonst zu finden ist. Die Kakaobäume wachsen im Schatten von Bananenbäumen, Mahagoni und Teakholz heran. Die reifen Kakaobohnen werden anschließend von Bauern der Xoco-Kooperative in Holzkisten fermentiert und in der Sonne getrocknet.

Artikelgewicht: 50 g
Herkunft: Honduras
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaoutter
davon gesättigt: 26g
mögliche Allergene: Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Fett: 43g
Salz: 0,03g
Kakaoanteil: 75%
Protein: 9g
davon Zucker: 24g
Kohlenhydrate: 44g
Nährwert pro 100g: 602 kcal/ 2519 Kj

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