Imperial Stout - Dunkle Milchschokolade mit Imperial Stout

Artikelnummer: 2012

Dunkle Milchschokolade mit Imperial Stout. Weiche Kakaonoten und Malz. 62% Kakaoanteil. Kann Spuren von Alkohol enthalten.

Kategorie: Naive


8,50 €
Artikelgewicht: 57 g
14,91 € / 100 g

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Produkt vergriffen


Naive "Imperial Stout"

Dunkle Milchschokolade mit Imperial Stout

Whisky- und Dunkelbierliebhaber aufgepasst!

Der litauische Schoko-Kreateur Domantas Uzpalis glaubte sich schon am Ende seiner Erfindungen angekommen. "Besser kann's nicht werden", so dachte er, ehe ihm die Idee zu dieser Schokolade kam. Nun beglückt er uns mit seiner, wie er findet, glorreichsten Schöpfung: samtige dunkle Milchschokolade mit Imperial Stout, einem tiefdunklen, malzigen Bier. 
Das hier verwendete Bier reifte 2 Jahre lang in Whisky-Fässern aus Eichenholz, bevor Domantas Uzpalis es mit seinem Bio-Kakao aus Bolivien auf eine neue Ebene hob. Die malzigen Aromen geben der Schokolade eine spannende Mehrdeutigkeit und Tiefe.

Die Schokolade lässt sich gut in Kombination genießen, Food-Pairing ist hier das Stichwort. Bei Food-Pairing geht es darum, verschiedene Nahrungs- und Genussmittel miteinander zu kombinieren und damit neue Nuancen hervorzuheben. Die vom Sommelier kuratierte Weinbegleitung im Restaurant ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Praktik. Denn richtig, es bezieht sich nicht nur auf feste Nahrungsmittel, alles mit einem Eigengeschmack lässt sich zueinander in Beziehung stellen, hat man diesen erst einmal auf der Zunge. Dann schmeckt man unter Umständen sogar Unterschiede, wenn man nur die Reihenfolge ändert, in der man die zu kombinierenden bzw. zu vergleichenden Produkte zu sich nimmt. 

Zur Schokolade bleibt zu sagen, dass sie sich gut mit Imperial Stout und anderen malzigen Bieren zusammenbringen lässt, und auch ein weicher, runder Whisky ist ein guter Verbündeter.

ACHTUNG: Kann Spuren von Alkohol enthalten.


Verwendet werden Kakaobohnen von El Ceibo aus Bolivien. http://www.elceibo.com/index_en.php

Inhalt: 57 g
Herkunftsland: Litauen
Hersteller: Naive
Herstelleradresse: Naive Chocolate Zietelos 3, Vilnius LT-3160, Litauen

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaomasse* (>62%), Zucker*, Kakaobutter*, Milchpulver von Weidekuhmilch, Imperial Stout (Malz, Hopfen, Gerste)* *bio
Energie: 572 kcal/ 2396 kJ
Fett: 38 g
davon gesättigte Fettsäuren: 23,1 g
Kohlenhydrate: 44 g
davon Zucker: 27 g
Eiweiss: 5,9 g
Salz: 0,0437 g
Allergene: MILCH, GERSTE, MALZ
Allergiehinweis: Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SONNENBLUMEN enthalten.
Kakaoanteil: 62%
Bemerkung:
Anmerkung: Kühl und trocken lagern.

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