Frankreich

Diese neue Schokolade aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grands Crus de Terroir, d.h. es werden nur Bohnen einer spezifischen Region vewendet.

Lernen Sie die köstlichen Schokoladen von Michel Cluizel mit unserem Geniesser-Paket kennen und probieren Sie 10 verschiedene Tafeln aus unterschiedlichen Provienzen aller Kakaoanbaugebiete der Welt.

16 kleine 5 gr-Tafeln aus 5 unterschiedlichen Anbaugebieten:

Sanft geröstete Haselnussstückchen wurden unter die Schokolade gerührt und verschmelzen in perfekter Symbiose.

Eine cremige Vollmilchschokoladen-Kuvertüre mit karamelliger Note und Naturvanilleextrakt.

Eine cremige Vollmilchschokolade mit Naturvanilleextrakt, gespickt mit karamelisierten Pecannussstückchen.

Die erste "Premier Cru de Plantation" Milchschokolade. Auch hier Noten von Zitrusfrüchten und Karamel mit großem Schmelz

Die rauchige Note gepaart mit der Frische von grünen Bananen sind auch hier wie beim dunklen Pendant schmeckbar. Natürlich milchiger und schmelziger.

Fast 100%. Wie die Verpackung so die Schokolade. Klein, stark, schwarz.

Eine weitere neue Schokolade aus der Reihe der Grand Crus de Terroir, in diesem Fall aus der Dominikanischen Republik.

Die Tanariva zählt zu den Grands Crus de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer spezifischen Region verarbeitet. In diesem

Orangenschalen geben dieser dunklen Schokolade fruchtig spritzige Akzente.

Caraibe - wie der Name sagt - ist eine Trinitariomischung aus der Karibik. Eine milde, gut abgerundete Schokolade mit einer starken Note nach Mandeln und Trockenfrüchten.

Diese 100% Schokolade besteht zu 100% aus Criollo aus Indonesien. Eine echte Rarität. Diese Schokolade ist nicht mehr in Bio Qualität verfügbar. Das Foto wird zeitnah durch ein aktuelles ersetzt.

Andoa ist eine sanfte 70%ige, die sich erst langsam entwickelt und am Ende kräftig wird. Bio und fairtrade.

Die Caramelia besticht durch die sanfte Milchigkeit und die starke Karamellnote dieser äußerst harmonischen Kuvertüre. Wem nichts einfällt, was er

Guanaja ist eine Mischung aus südamerikanischem Criollo und Trinitario gepaart mit Kakaobohnensplittern. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihr intensives und langanhaltendes Aroma aus.

Guanaja ist eine Mischung aus südamerikanischem Criollo und Trinitario. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihr intensives und langanhaltendes Aroma aus.

Eine spannende neue Kreation aus dem Hause Valrhona. Normalerweise werden Kakaobohnen im Verarbeitungsprozess nur einmal fermentiert. Dafür sorgt das nach der Ernte noch daran haftende Fruchtfleisch. Bei dieser neuen Kuvertüre aus brasilianischen Kakaobohnen setzt Valrhona doppelte Fermentation ein. Diese wird eingeleitet, indem nach der ersten Fermentierung noch einmal Fruchtfleisch von außen zu den noch rohen Bohnen gegeben wird. In diesem Fall dreht sich alles um brasilianische Passionsfrucht. Damit versehen fermentieren die Bohnen ein zweites Mal und die Aromen aus beiden Früchten - Kakao und Maracuja - gehen eine außergewöhnliche Verbindung ein. Bei einem Kakaoanteil von 55% ist die Itakuja eine recht niedrigprozentige dunkle Schokolade, die in perfekter Balance ihre kakaoigen Asse gegen die hintergründige Passionsfrucht ausspielt. Kein ungleicher Kampf, sondern ein Paar mit dem gewissen Twist!

Die weiße Schokolade von Valrhona hat eine sanfte Vanillenote und einen angenehm süßen Geschmack.

Die weißen Kuvertüre-Tropfen haben eine sanfte Vanillenote und einen angenehm süßen Geschmack.

Manjari zählt zu den großen Crus de Terroir, bei denen nur Kakaobohnen aus jeweils einer Region verarbeitet werden. Hier sind es die Bohnen aus

Cacaotine sind ein noch relativ unbekanntes, aber unglaublich leckeres Produkt. In der Bonboniere ein tolles Geschenk. Geröstete Kakaobohnen,

Cacaotine sind ein noch relativ unbekanntes, aber unglaublich leckeres Produkt. In der Bonboniere ein tolles Geschenk. Geröstete Kakaobohnen,