Brown Bread - Weiße Schokolade mit Brotstückchen

Artikelnummer: 16602

Weiße Schokolade aus selbstgepresster Kakaobutter, mit kräftig-malzigen Brotstückchen aus der hauseigenen Bäckerei. Kakao von der Hazienda Limon in Ecuador.

Kategorie: Bean to Bar


10,30 €
Artikelgewicht: 70 g
14,71 € / 100 g

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Pump Street Bakery "Brown Bread 40%"


Single Origin Weiße Schokolade mit Stückchen von dunklem Brot



Kakaobutter - kann man als Schokoladenhersteller zukaufen oder aber aus Kakaomasse selbst pressen. Für die letztere Variante haben sich die Chocolatiers von Pump Street Bakery entschieden. Sie verarbeiten Kakaobohnen von der Hazienda Limon in Ecuador zu Kakaomasse und pressen daraus Kakaobutter, die sie zur Herstellung dieser aromatischen weißen Schokolade nutzen. Die Schokolade wird außerdem mit Stückchen von dunklem Brot veredelt, welches aus der hauseigenen Bäckerei stammt. Zusammen ergibt das eine süße, weiße Schokolade mit Toffee-Noten und einem malzigen Abgang.

Merkmale: Sojafrei
Inhalt: 70 g
Herkunftsland: Großbritannien
Hersteller: Pump Street Bakery
Herstelleradresse: 1 PUMP STREET ORFORD, SUFFOLK, IP12 2LZ
Inverkehrbringer: Pump Street Chocolate, Building 4, Bentwaters Parks, Woodbridge, Suffolk IP12 2TW

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaobutter, Rohrzucker, MILCHpulver, WEIZENbrotkrümel, Kakaobutter, Meersalz
Energie: 2.285,00 kJ / 546,00 kcal
Fett: 35,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,2 g
Kohlenhydrate: 50,3 g
davon Zucker: 28,0 g
Eiweiss: 8,3 g
Salz: 1,2 g
Allergene: MILCH, WEIZEN
Allergiehinweis: Die Schokolade wird in Einer Bäckerei hergestellt, welche auch MILCHprodukte, GLUTEN, NÜSSE und SCHALENFRÜCHTE verwendet.
Kakaoanteil: 40%
Anmerkung: Kühl und trocken lagern.

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