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Toscano black 70% - Dunkle Schokolade
Beschreibung
Amedei "Toscano Black 70%"
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil
Cecilia Tessieris erste Kreation - ein grandioses Schokoladenerlebnis. Eine Schokolade von großer Klasse, die Lust auf weitere Kostproben macht. Der einladende Duft lässt ganz eindeutig an Schokolade denken, bei genauerer Prüfung entdeckt man Noten von Tabak, gebranntem Malz, gerösteten Brotkrusten mit Olivenöl, Blumenbouquet, Schalen von Zitrusfrüchten, Bruyereholz und Zedernholz. Ein kräftiges und deutliches Knacken, überraschend delikater Geschmack, der sich plötzlich sehr weit und reichhaltig erschließt - beeindruckend. Glutenfrei und koscher.Artikeldetails
| Inhalt: | 50 g |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Amedei |
| Herstelleradresse: | Via San Gervasio, 29 Loc.La Rotta - 56025 Pontedera (PI) |
Nährwerte
Nährwerte pro 100g
| Zutaten: | Kakaomasse: Kakaogehalt 70% mindestens, Rohrzucker, Kakaobutter*, Vanille. |
| Energie: | 2396 kJ 576 kcal |
| Fett: | 41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 26 g |
| Kohlenhydrate: | 43 g |
| davon Zucker: | 25 g |
| Eiweiss: | 8,2 g |
| Salz: | 0,02 g |
| Allergene: | - |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von HASELNÜSSEN, MANDELN, PISTAZIEN, WALNÜSSE und MILCH enthalten. |
| Kakaoanteil: | 70% |
| Bemerkung: | Glutenfrei. Koscher. |
| Anmerkung: | Kühl und trocken lagern. |
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Die Schokoladenqualität von Domori ist etwas ganz Besonderes. Kein anderer Chocolatier hat es geschafft, eine so konstante und prägende Qualität zu produzieren. Domori war und ist der Maßstab für alle Hersteller weltweit. Das wissenschaftliche Engagement für den Anbau der Kakaobohnen und die Zusammenarbeit mit der Hacienda San José in Venezuela muss hervorgehoben werden. Die Vielfalt der seltenen Bohnen, die verarbeitet werden, ist einzigartig.
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Columbien
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Die Schokoladenqualität von Domori ist etwas ganz Besonderes. Kein anderer Chocolatier hat es geschafft, eine so konstante und prägende Qualität zu produzieren. Domori war und ist der Maßstab für alle Hersteller weltweit. Das wissenschaftliche Engagement für den Anbau der Kakaobohnen und die Zusammenarbeit mit der Hacienda San José in Venezuela muss hervorgehoben werden. Die Vielfalt der seltenen Bohnen, die verarbeitet werden, ist einzigartig.
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Cru Virunga 70%
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Die Schokoladenqualität von Domori ist etwas ganz Besonderes. Kein anderer Chocolatier hat es geschafft, eine so konstante und prägende Qualität zu produzieren. Domori war und ist der Maßstab für alle Hersteller weltweit. Das wissenschaftliche Engagement für den Anbau der Kakaobohnen und die Zusammenarbeit mit der Hacienda San José in Venezuela muss hervorgehoben werden. Die Vielfalt der seltenen Bohnen, die verarbeitet werden, ist einzigartig.
aus: Schokolade - Der Referenzstandard 2016, Georg Bernardini"
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Das bedeutet:
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- Krakakoa unterrichtet die Bauern in nachhaltiger Landwirtschaft und reduziert die Nutzung und Verbreitung chemischer Pestizide und Düngemittel.
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Die Schokoladenqualität von Domori ist etwas ganz Besonderes. Kein anderer Chocolatier hat es geschafft, eine so konstante und prägende Qualität zu produzieren. Domori war und ist der Maßstab für alle Hersteller weltweit. Das wissenschaftliche Engagement für den Anbau der Kakaobohnen und die Zusammenarbeit mit der Hacienda San José in Venezuela muss hervorgehoben werden. Die Vielfalt der seltenen Bohnen, die verarbeitet werden, ist einzigartig.
aus: Schokolade - Der Referenzstandard 2016, Georg Bernardini"
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