100% CRIOLLO - MADAGASKAR

Artikelnummer: 1316

Ein einzigartiger Kakao mit fruchtigen Noten von Zitrus und roten Beeren vom Bejofo Estate im Sambirano-Tal auf Madagascar. 100% Kakaoanteil, reiner Criollo.

Kategorie: 100%


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Akesson's "Madagascar Bejofo Estate 100% Criollo Cocoa"

100%ige dunkle Schokolade aus Criollo-Kakaobohnen aus Madagascar

Die BIO zertifizierte Plantage ist im Sambirano-Tal gelegen, im Nord-Westen von Madagaskar. Bertil Akesson´s Land erstreckt sich über 2000 Hektar und ist in mehrere kleine Plantagen aufgeteilt.

Seit 1920 pflanzt diese Farm den weltweit aromatischsten Kakao, der von allen Top Chocolatiers der Welt genutzt wird. Neben den 300 Tonnen Trinitario Kakao, die jährlich geerntet werden, wird eine limitierte Menge Criollo Kakao, ca. 2 Tonnen pro Jahr, für die Akesson Tafeln genutzt. Dieser einzigartige Kakao schmeckt sehr fruchtig und besitzt Noten von roten Beeren und Zitrus.

Inhalt: 60 g
Herkunftsland: Großbritannien
Hersteller: Akkeson's
Herstelleradresse: Åkessons's Organic Ltd. 15b Blenheim Crescent, Notting Hill - London, W11 2EE - UK

Nährwerte pro 100g

Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin
Energie: 2522 kJ 609,7 kcal
Fett: 55,57 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,99 g
Kohlenhydrate: 17,97 g
davon Zucker: 9,74 g
Eiweiss: 9,72 g
Salz: 0,916g
Allergene: -
Allergiehinweis: Kann Spuren von NÜSSEN, MANDELN, MILCH und GLUTEN enthalten.
Kakaoanteil: 100%
Bemerkung: -
Anmerkung: Kühl und trocken lagern.

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