bis 75% Kakao

Hier finden sich meist sortenreine Schokoladen zwischen 70 und 75%. Das Spektrum ist recht groß und wir haben es an anderer Stelle nochmals nach Kakaobohne und nach Herkunft sortiert, da das die Kriterien sind, die die Geschmacksbasis bestimmen.
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Brut de Plantation

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Barre infernale Orange

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Chuao

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Indonesie

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Barre infernale Pistazie

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72 % Ghana

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72 % Peru Chuncho

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75 % Ecuador Seversal

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75 % Tansania

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Colombie

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Equateur

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Ghana

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Madagascar

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Papouasie

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Piura Porcelana 75%

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Sao Tome

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Tanzanie

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Trinidad

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Venezuela

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75% TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER

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9 - Dunkle Schokolade aus 9 verschiedenen Kakaosorten

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Raw Nibs Atacama Salt 71% - Dunkle Schokolade mit rohen Nibs und Atacama-Salz

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72% Belize "Special"

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Chuao

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Dunkle Schokolade Guatemala 72% BIO

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