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bis 75% Kakao

Hier finden sich meist sortenreine Schokoladen zwischen 70 und 75%. Das Spektrum ist recht groß und wir haben es an anderer Stelle nochmals nach Kakaobohne und nach Herkunft sortiert, da das die Kriterien sind, die die Geschmacksbasis bestimmen.
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Barre infernale Orange

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Noir de Cacao 72%

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75 % Tansania (BIO)

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Dunkle Schokolade 75% -zuckerfrei-

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72 % Peru Chuncho (BIO)

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72% Brasilien (BIO)

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75% TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER (BIO)

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Piura Porcelana 75% (BIO)

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Toscano Red - Dunkle Schokolade mit roten Früchten

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Coffee Nibs 71% - Dunkle Schokolade mit Kaffeebohnensplittern (BIO)

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Physalis Salt 71% - Dunkle Schokolade mit Physalis und Salz (BIO)

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Cardamom Salt 71% - Dunkle Schokolade mit Kardamom und Salz (BIO)

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Dunkle Schokolade Chuao 75%

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Sao Tome

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Tanzanie

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Vanilla 71% - Dunkle Schokolade mit Vanille (BIO)

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9 - Dunkle Schokolade aus 9 verschiedenen Kakaosorten

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Omnom-Nicaragua 73%

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Raw Nibs Atacama Salt 71% - Dunkle Schokolade mit rohen Nibs und Atacama-Salz (BIO)

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75% Guatemala (BIO)

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Bresil

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75% TRINITARIO & ROSA PFEFFER (BIO)

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Djakarta

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72% Panama (BIO)

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75% FORASTERO & COFFEE NIBS (BIO)

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