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bis 75% Kakao

Hier finden sich meist sortenreine Schokoladen zwischen 70 und 75%. Das Spektrum ist recht groß und wir haben es an anderer Stelle nochmals nach Kakaobohne und nach Herkunft sortiert, da das die Kriterien sind, die die Geschmacksbasis bestimmen.

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Seite 1 von 3

Artikel 1 - 25 von 56

Bresil

Pralus

Eine klasse Schokolade die Jedem schmeckt. Fruchtiger Kakao gewachsen am Rio deContas im Süden Brasiliens

ArtikelNr.: 1065
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Tanzanie

Pralus

Ein klassischer Forastero mit einem breiten Spektrum an Geschmack. Durch die tropischen Klimagebiete und den vulkanischen Boden gedeiht ein mineralischer Kakao mit holzigen und würzigen Aromen. Stark im Auftakt und leicht bitter im Abgang.

ArtikelNr.: 2942
Artikelgewicht: 100 g

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75 % Tansania

Labooko

Dunkle Schokolade aus Trinitario-Kakao aus Tansania. Schokoladig-rahmiger Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und Melasse. Bio, fair und vegan. 75% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 4432
Artikelgewicht: 70 g

4,20 € *

6,00 € / 100 g

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75% Madagascar

Labooko

Die Edelkakao-Premiere

ArtikelNr.: 4426
Artikelgewicht: 70 g

4,20 € *

6,00 € / 100 g

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Barre infernale Orange

Pralus

Dunkle Schokolade mit einer cremigen Praliné- Füllung aus Mandeln und Haselnüssen, dazu ein Hauch Orange.

ArtikelNr.: 2945
Artikelgewicht: 160 g

15,90 € *

9,94 € / 100 g

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Djakarta

Pralus

Den Criollo Bohnen aus Djarkarta wurden einige kraftvolle Forasterobohnen aus Afrika beigemischt, das Ergebnis ist eine wundervolle Mischung mit einem langanhaltenen Finish.

ArtikelNr.: 2937
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Madagascar

Pralus

Starke fruchtige Noten verbunden mit einer angenehmen Säure. Diese Schokolade ist nicht mehr in Bio Qualität verfügbar. Das Foto wird zeitnah durch ein aktuelles ersetzt.

ArtikelNr.: 2919
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Trinidad

Pralus

Die Heimat des Trintiarios bringt eine blumige, fruchtige Schokolade hervor, die sanft, leicht ölig abgeht.

ArtikelNr.: 2925
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Venezuela

Pralus

Der beste Kakaoboden ermöglicht die geradlinigste Schokolade. Langanhaltendes, intensives Schokoladen Aroma.

ArtikelNr.: 2923
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

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Barre infernale Pistazie

Pralus

Dunkle Schokolade mit Pistaziennougat-Füllung.

ArtikelNr.: 2946
Artikelgewicht: 160 g

15,90 € *

9,94 € / 100 g

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Equateur

Pralus

Fruchtige Note nach getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten, die den ganzen Mundraum ausfüllen und sanft abrutschen ohne Bitterkeit zu hinterlassen. Diese Schokolade ist nicht mehr in Bio Qualität verfügbar. Das Foto wird zeitnah durch ein aktuelles ersetzt.

ArtikelNr.: 2915
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Papouasie

Pralus

Papua Neu Guinea ist ein karges Land mit vulkanischem Untergrund. Dort wachsen wilde Trinitario Bäume, aus deren Bohnen Pralus eine sehr starke Schokolade mit rauchigen Aromen gemacht hat.

ArtikelNr.: 2940
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

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Indonesie

Pralus

Charakteristisch für den Criollo ist ein intensiver und ausdauernder Geschmack. Das Anbaugebiet mit seiner sehr hohen Luftfeuchtigkeit fordert für die Weiterverarbeitung des Kakaos besondere Tricks, so werden die Bohnen über Feuer getrocknet und bekommen einen unverkennbar rauchigen Unterton. Intensiv und langanhaltend im Geschmack!

ArtikelNr.: 2917
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Brut de Plantation

Pralus

Kräftige würzige Schokolade aus Madagascar vermischt mit Criollo Kakaobohnensplittern

ArtikelNr.: 2901
Artikelgewicht: 160 g

15,90 € *

9,94 € / 100 g

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Colombie

Pralus

Ein kraftvolles karamelliges Aroma mit Noten von Kaffee.

ArtikelNr.: 2907
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Toscano Red - Dunkle Schokolade mit roten Früchten

Amedei

Komposition von dunkler Schokolade und Früchten, in der schonend gefriergetrocknete Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen der Fruchtigkeit des Kakaos zusätzliche Facetten verleihen. Glutenfrei und koscher. 70% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 1033
Artikelgewicht: 50 g

6,50 € *

13,00 € / 100 g

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72 % Peru Chuncho

Labooko

Dunkle Schokolade, hergestellt aus der alten Kakao-Variante Chuncho aus Peru. Sehr mild, mit Noten von Salzgebäck, süßem Rahm, Mango, Banane, und Wassermelone. Bio, fair und vegan. 72% Kakaoanteil.

ArtikelNr.: 4435
Artikelgewicht: 70 g

4,20 € *

6,00 € / 100 g

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72% Panama

Labooko

Der wunderbare Cocabo-Kakao wird von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamesischen Regenwaldes traditionell kultiviert.

ArtikelNr.: 4401
Artikelgewicht: 70 g

4,20 € *

6,00 € / 100 g

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Cuba

Pralus

Ein kräftiger Trinitario aus "CUBA". Komplexe Aromen, erdige Noten und ein Hauch von frischem Tabak sind bezeichnend für diese Schokolade.

ArtikelNr.: 2941
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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Cuor di Cacao Tafel 75%

Venchi

75%ige Zartbitterschokolade aus einem Kakaoblend mit geringem Säuregehalt. Kakaoherkunft Mittel- und Lateinamerika.

ArtikelNr.: 3561
Artikelgewicht: 100 g

6,90 € *

6,90 € / 100 g

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Dunkle Schokolade Chuao 75%

Georgia Ramon

Die venezolanische Stadt Chuao liegt auf dem Seeweg und ist mit dem Boot erreichbar. Dort hat sich eine einzigartige Kakaosorte mit einem besonders fruchtigen Geschmack nach roten Beeren, Erdbeeren und Pflaumen entwickelt.

ArtikelNr.: 9331
Artikelgewicht: 50 g

6,90 € *

13,80 € / 100 g

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Los Rios 72% - Single Region - Dunkle Schokolade aus Ecuador

Pacari

Dunkle Schokolade aus der ecuadorianischen Provinz Los Rios. Intensiv kakaoig, mit leichter Fruchtigkeit und Noten von Rosinen. 72% Kakaoanteil. Bio, vegan, glutenfrei und koscher.

ArtikelNr.: 4327
Artikelgewicht: 50 g

6,90 € *

13,80 € / 100 g

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Cardamom Salt 71% - Dunkle Schokolade mit Kardamom und Salz

Kuná

Facettenreiche dunkle Schokolade mit Pazifik-Meersalz und Cardamom. Würzig-frisch. Gesüßt mit Panela-Zucker. 71% Kakaoanteil. Bio und frei von Gluten, Milch, Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Soja. Eine Tafel enthält 2 x 30g Schokolade.

ArtikelNr.: 2124
Artikelgewicht: 60 g

5,60 € *

9,33 € / 100 g

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Dunkle Schokolade Ghana 75%

Georgia Ramon

Dunkle Schokolade aus Forastero-Edelkakao aus Ghana. Im Geschmack würzig-nussig und Noten von Kaffee und Früchten. 75% Kakaoanteil. Glutenfrei, bio und vegan.

ArtikelNr.: 1206
Artikelgewicht: 50 g

5,90 € *

11,80 € / 100 g

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Lieferzeit: 5 - 7 Tage**

Ghana

Pralus

Der Vorzeigeforastero. Kräftige, schnelle Eröffnung, die auch schnell abfällt und eine leichte Bitterkeit hinterlässt. Diese Schokolade ist nicht mehr in Bio Qualität verfügbar. Das Foto wird zeitnah durch ein aktuelles ersetzt.

ArtikelNr.: 2921
Artikelgewicht: 100 g

5,90 € *

5,90 € / 100 g

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