Ein Feinschmecker-Kunstwerk. Eine Canache aus süßem Bio-Rotwein aufgeschlagen mit Schweineschmalz. Darauf Schweinshippenkrokant, mit gerösteten Speckstreuseln auf Mandelnougat in dunkler Kuvertüre. Alles Schweinische kommt von den glücklichen Sonnenschweinen vom Biohof Labonca